Fácil lasaña de verduras sin lácteos
Esta toma en el plato tradicional italiano, omite lácteos, añade la proteína, y corta la grasa saturada, sodio y lactosa mediante la sustitución de queso ricotta con tofu. El uso de un montón de su salsa de espagueti favorito mantiene este plato húmedas y sabrosa, y un ganador en la cena.
Para ahorrar tiempo también puede probar la variedad sin hervir de pasta de lasaña, basta con colocar los fideos sin cocinar a la derecha en la sartén.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Rendimiento: 10 porciones
8 oz fideos de lasaña de trigo entero
1 cucharada de aceite de oliva
Video: Receta de Lasaña de verduras muy rica y saludable
1 cebolla grande blanco o amarillo, picado
1 cabeza grande o 2 pequeñas cabezas de brócoli, picado en trozos pequeños
2 calabacines medianas, picadas en trozos pequeños
24 oz tofu firme
El jugo de 1 limón
claras de huevo 4 (o cantidad equivalente de huevo libre de colesterol sustituto blanco)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de eneldo
2 cucharadas de perejil seco
Video: Lasaña de verduras
1/2 de cucharadita de pimienta recién molida negro
3/4 taza de queso parmesano rallado no láctea
25 onzas tarro de salsa de espagueti preparado (más si quiere servir extra en el lateral)
3 tazas de queso rallado no láctea de estilo mozzarella
1/2 taza de pavo de tierra cocida o hamburguesa de soja se desmorona (opcional)
Precalentar el horno a 350 grados, y cocinar los fideos de lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete. Separar los fideos, secar ligeramente, y la puso a un lado.
En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva. Cocinar las cebollas en el aceite a fuego medio hasta que estén transparentes, alrededor de 7 minutos. Añadir el brócoli y el calabacín y saltear durante 2 a 3 minutos para cocinar parcialmente. Retirar del fuego.
En un recipiente mediano, mezclar el queso de soja, zumo de limón, clara de huevo, orégano, tomillo, eneldo, perejil, pimienta y negro y la mitad del queso parmesano no láctea.
En una sartén ligeramente engrasado 13-x-17 pulgadas, la capa de la lasaña como sigue: Poner una fina capa de salsa de tomate en la parte inferior de la sartén. Lay 4 placas de lasaña (o el número necesario para adaptarse a la cacerola en un solo corte capa- los fideos si es necesario para encajar). Añadir una capa de la mezcla de queso de soja, y luego la mitad de la mezcla de verduras, seguido por la mitad del queso no láctea de estilo mozzarella. Repita las capas, terminando con un poco más de salsa de tomate y el queso restante no láctea parmesano.
Añadir molida de pavo o hamburguesa de soja se desmorona con la salsa de tomate, si se desea.
Bake, cubrió holgadamente con papel de aluminio durante 1 hora, o hasta marrón y burbujeante. Retire el papel aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos de cocción.
Video: Lasaña de Verduras SIN PASTA y SIN BECHAMEL | cocinaparatodoslosdias.es
Mezclar un poco de pesto tomates secados al sol o pesto de albahaca con la salsa de tomate, o en la parte superior de la lasaña, cuando se monta el plato.
Por porción: Calorías 344 (121 de grasa) - 14 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 798mg- Carbohidratos 32 g (10 g de fibra dietética) - 30 g de proteína.