Holandés-horno asado de cerdo tomillo
¿Qué es un asado de carne de cerdo? Casi cualquier corte unsliced del cerdo. Para esta receta hecha en un horno holandés, obtener un asado de lomo de cerdo de gama. Si prefiere un corte sin hueso, utilice cortante en el centro asado de cerdo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: Alrededor de 3 horas
Rendimiento: 12 porciones
asado de cerdo 5 libras
3 dientes de ajo
sal 2 cucharaditas
pimienta 1/2 cucharada
3 hojas de laurel
1/2 taza de vinagre de sidra
1 cucharadita de tomillo seco
Precalentar el horno a 325 grados F.
Pelar y cortar los dientes de ajo.
Con un cuchillo pequeño, perforar la parte superior de la carne y la fuerza de las rebanadas de ajo en los cortes.
Frotar la carne con sal y pimienta.
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Coloque hojas de laurel en el fondo de una olla de hierro fundido.
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Establecer el asado en la parte superior de las hojas de laurel, arriba-lado de la grasa.
Mezclar el vinagre y el tomillo en un tazón pequeño o una taza de medir.
Verter sobre la parte superior del asado.
Hornear el asado durante 3 horas, o hasta que alcanza una temperatura interna de 150 a 155 grados F.
Rociar el asado con los goteos con frecuencia durante la cocción.
Que el resto de asar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Por porción: Calorías 217 (De la grasa 89) - Grasa 10g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 83mg- 447mg- Carbohidratos 1 g (0 g de fibra dietética) - 29 g de proteína.