Carne de cerdo y sauerkraut sopa: fácil de preparar comida familiar para los pacientes de cirugía de pérdida de peso
Su familia le encantará esta comida tradicional polaca. Si su familia nunca ha comido el chucrut, esta una gran receta para empezar. Los niños pueden necesitar probar un alimento varias veces antes de aceptarla, por lo que no renunciar a sauerkraut (o cualquier otro alimento) después de uno o dos intentos.
Cocido a fuego lento de cerdo y sopa de chucrut es fácil de hacer. Durante la última hora de cocinar la sopa, tienen los niños ayudan a preparar el puré de patatas. Los niños pueden pelar las patatas y se puede cortarlos. Después de que las patatas estén cocidas, que los niños ayudan a poner en la mantequilla y la leche y batir encima de usar el mezclador.
Menú:
- Carne de cerdo y sopa de chucrut
- Puré
- rodajas de manzana fresca con canela
Consulte la tabla siguiente para los tamaños de las porciones:
| WLS paciente | Edad niños de 2 a 8 | Los niños mayores y adultos | |
| Carne de cerdo y sopa de chucrut | 1/2 a 1 taza | 1/2 taza | 1 taza |
| Puré | 2 a 4 cucharadas | 1/4 a 1/2 taza | 1/2 a 1 taza |
| Rodajas de manzana fresca | 2 a 4 rebanadas | 2 a 4 rebanadas | 8 rebanadas |
| Leche | No hay bebidas con las comidas! | 1/2 a 3/4 taza | 1 taza |
Carne de cerdo y sopa de chucrut
Escenario: alimentos regulares
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 2 horas 20 minutos
Rendimiento: 8 porciones
lomo de cerdo 1 libra, recortado
1 taza de cebolla picada
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de tomillo seco
ajo en polvo 1 cucharadita
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
Un 14.5 onzas de chucrut, drenado
2 tazas de puré de patatas
- Ponga la carne de cerdo, la cebolla, la albahaca, el tomillo, el ajo en polvo, y el caldo en una olla mediana. Llevar a fuego lento la luz, cubrir, y continuar a fuego lento ligeramente durante 2 horas.
- Retire la carne de cerdo a partir del caldo, y el uso de 2 tenedores, tire de él aparte en trozos pequeños. Devolver la carne de cerdo a la olla. Añadir la col fermentada y traer de vuelta a fuego lento.
- Deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos. Servir 1 taza de sopa de sobre 1/4 taza de puré de patatas calentados.
Para hacer más fácil la preparación, puede utilizar el puré de patatas de la sección del refrigerador o la tienda de comestibles en el supermercado, o hacerlos a partir de copos de puré de patata.
Chucrut se puede encontrar en el estante en lata o en frasco o en un frasco refrigerado. Si usted está vigilando su ingesta de sodio, comprobar las etiquetas. El sauerkraut en la sección refrigerada, mientras que sigue siendo alta en sodio, puede ser menor que los productos del estante.
Por porción: Calorías 170 (de la grasa 45) - Grasa 5g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 45mg- 590mg- Carbohidratos 15 g (3 g de fibra dietética) - Proteína 3g 17g- azúcar.