Lo vegetales marinos son y lo que hacen

Video: Algas marinas - Las verduras del mar

Los vegetales marinos son plantas del mar. No sólo llevan una increíble variedad de nutrientes, pero también son energéticamente cargadas, sabor increíble, y vienen en muchas formas diferentes. La mayoría de los vegetales marinos contienen una matriz similar de nutrientes, incluyendo el yodo, vitaminas C y B12, proteína, hierro, zinc, y muchos más. Muchos de ellos requieren de rehidratación antes de comer.

Video: Como Hacer Una Esponja Natural O Vegetal Con Luffa || Experimentos || La Huertina De Toni

Aquí hay un poco de “quién es quién”:

Video: Cómo hacer geles vegetales: gel de algas

• agar: Transparente, incoloro, insípido, y se utiliza a menudo como un agente espesante natural, es mejor usarlo para gelatinizar los alimentos tales como pasteles, tartas y budines. Agar en realidad no tiene ningún valor nutricional, pero es bueno para la digestión, ya que es alta en fibra.

• Arame: Esta vegetariano mar se carga con calcio y otros minerales, como el magnesio, hierro y yodo. Es sutil, suave y fibrosa, y hace un condimento maravilloso para sopas, ensaladas, frituras, bocadillos y envolturas.

  Video: Alex - El Melón - Dibujos educativos para aprender sobre los vegetales y el huerto

• El fucus: Éste está lleno de vitamina K y en su mayoría utiliza medicinalmente como un excelente estimulante suprarrenal. Es comúnmente usado por los nativos americanos en los baños de vapor para la artritis, la gota y la recuperación de la enfermedad.

• dulse: La aspersión de esta alga roja / púrpura en sus sopas y aderezos para ensaladas es una forma fácil de añadir vitaminas y minerales a sus comidas. Es también el ingrediente clave “pescado” en ensaladas y aderezos de atún simulacros de César.

• Musgo irlandes: Esta vegetariano mar está lleno de minerales de electrolitos, tales como calcio, magnesio, sodio, y potasio. Sus compuestos mucilaginosos le ayudan a aumentar su detoxify- metabolism- y fortalecer el cabello, la piel y las uñas. También se utiliza tradicionalmente para tratar bajo deseo sexual. En la crema no láctea y batidos, que actúa como espesante.

• Quelpo: Esta planta marina marrón contiene vitaminas A, B, D, E y K es la principal fuente de vitamina C y es rica en minerales. proteínas de algas marinas son comparables en calidad a las proteínas animales. Kelp contiene alginato de sodio (algina), un elemento que ayuda a eliminar las partículas radiactivas y metales pesados ​​del cuerpo.

  Mantenga un recipiente de copos de algas sobre la mesa mezclada con semillas de sésamo y ajo en polvo para añadir un extra de nutrición, así como condimento a la comida.

  El consumo excesivo de algas puede causar sobrecarga de yodo y disfunción de la tiroides, por lo que proceder con cautela.

• kombu: Todo lo que necesita es una pieza de una pulgada de kombu para poner en su acción de sopa o frijoles. Kombu añade minerales y sal natural y ayuda a prevenir gases y la hinchazón.

• Kuzu: Un almidón de la raíz que es similar al agar, esta verdura mar se utiliza a menudo como un agente espesante natural. Puede ser utilizado en cremas, rellenos de pasteles, postres y salsas. Es la alternativa perfecta para el almidón de maíz. Kuzu es muy medicinal y se ha utilizado para calmar la digestión debido a su contenido de fibra.

• Laver: Con menos de sodio que muchos otros vegetales marinos, algas es una buena fuente de yodo, así como el hierro y la vitamina B12. Tiene un sabor fuerte y picante, salado, pero desarrolla más de un sabor a nuez cuando se cocina en un líquido.

  Se presenta en escamas que son por lo general de color púrpura. Cuando se hidrata, las escamas pueden contener cerca de cuatro veces su peso en seco. Muy a menudo, copos laver se utilizan en frituras, sopas, mariscos y salsas. También se pueden utilizar en ensaladas o aderezos para ensaladas para el sabor.

• nori: Este es uno de los vegetales marinos más conocidos. La mayoría de la gente lo tiene en el sushi, pero también se pueden comer como aperitivo o añaden a la sopa de miso. Nori contiene vitaminas A, B, C, y E y tiene clorofila y un amplio espectro de minerales.

• palma del mar: arame estadounidense crece sólo en la costa del Pacífico de América del Norte. Tiene un sabor dulce, salado que va especialmente bien como un vegetal, arroz, relleno o ensalada.

• wakame: Llena de magnesio, yodo, calcio y hierro, wakame tiene un sabor sutilmente dulce y se utiliza a menudo en sopas y ensaladas.

Tiene problemas para encontrar estos artículos? Trate de golpear a los mercados asiáticos, donde estos alimentos son más comunes. No tenga miedo de preguntar a un amigo a venir en busca de ayuda si es necesario!