El yodo para la función saludable de la tiroides

El yodo es un nutriente necesario para los seres humanos con fuentes dietéticas naturales limitados en algunas áreas. Los mejores alimentos para añadir este nutriente en su dieta son los mariscos. El yodo fue la deficiencia mineral más común en muchas zonas de América del Norte antes de la introducción de la sal yodada.

Durante la década de 1930, la falta de este mineral en el suelo en los estados del medio oeste causado a muchas personas a desarrollar bocio, una ampliación de la glándula tiroides. La deficiencia de yodo en los niños puede conducir a retraso mental.

A continuación se presentan algunas de las funciones clave de yodo:

  • Utilizado por la glándula tiroides para producir hormonas tiroideas, que controlan la tasa metabólica y la temperatura corporal.

  • Es compatible con otras reacciones bioquímicas.

  • Utilizado como yoduro de potasio para la congestión bronquial y para reequilibrar el cuerpo y apoyar la función inmune.

El yodo se produce en el agua de mar y por lo tanto la mayoría de mariscos y algas, incluyendo algas. También se encuentra en las verduras (con tal de que se produce naturalmente en el suelo) y en la leche (si los agricultores agregar a la alimentación de la vaca).

El yodo es un nutriente requerido en la cantidad de 150 mcg por día para adultos. Esta oferta es adecuada, especialmente si se consumen alimentos procesados ​​con sal que contiene yodo añadido o añadirlo a la comida.

La toxicidad es raro que las personas consumen menos que las tabletas de sal o de algas excesivas. Deficiencia puede causar la función tiroidea baja y tiroides hinchazón (bocio), aunque esto es menos común de lo que era en el pasado.

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