Chia: un verdadero súper

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El termino súper es usado en exceso por las agencias de marketing para promocionar los diferentes alimentos que realmente no merecen el título. Sin embargo, la chía tiene tantas propiedades diferentes y es alta en muchos nutrientes esenciales que más merece llamarse a sí mismo un súper alimento. Este es el por qué:

• Sus alta en ácidos grasos omega-3. Chia es una de las fuentes vegetales más altos de ácidos grasos omega-3 en el mundo, y los omega-3 tienen muchos beneficios para la salud tales como la mejora de la memoria y la concentración, una mejor salud mental y los niveles de colesterol.

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• Sus una proteína completa. Chia tiene todos los aminoácidos esenciales que son necesarios para el crecimiento celular y la reparación. Esto es inusual en una planta, por lo chia es una fuente especialmente beneficioso de proteínas para los vegetarianos y veganos.

• Sus alto contenido de antioxidantes. Chia contiene muchos antioxidantes que son conocidos para combatir las enfermedades y promover la salud.

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• Sus nutrientes son biodisponibles. nutrientes de chía son fácilmente absorbidas por el cuerpo, lo que significa que los nutrientes se pueden poner a trabajar rápido para ayudar a alimentar el cuerpo y promover la salud.

• Es versátil. Chia tiene poco o ningún sabor y una larga vida útil, por lo que tiene muchas aplicaciones. Se puede utilizar en cualquier receta sin afectar el sabor y los nutrientes se mantienen estables durante mucho tiempo.

• Sus hidrófila. Chia absorbe hasta diez veces su peso en agua y ayuda a retardar la conversión de carbohidratos a azúcares. Esto ayuda a evitar los picos y valles de azúcar y proporciona energía más sostenida.

• Está lleno de vitaminas y minerales. Chia es alta en vitaminas y minerales tales como hierro, calcio, magnesio, zinc, las vitaminas B, y selenio.

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