La lucha contra las enfermedades del corazón y la hipertensión con una dieta basada en plantas

Cuando se trata de la salud del corazón, una dieta basada en plantas es realmente la única manera de ir. Dado que los alimentos de origen animal están cargados de grasa y colesterol que se acumulan en las arterias, causando la presión arterial alta y peor, que hay que evitar por completo si usted está en riesgo de tener o enfermedades del corazón. Por suerte, un montón de alimentos de origen vegetal puede proporcionar a su corazón con la máxima nutrición. Estos alimentos son todos de fuentes enteras.

Una dieta rica en estos alimentos no sólo ayuda a su corazón sino que también promueve un estado general de salud óptima y bienestar.

Para el corazón Las proteínas, granos, nueces y semillas
ComidaVitaminas y mineralesFormas de disfrutar
frijoles negros o renalesVitaminas del complejo B, niacina, ácido fólico, magnesio, omega-3 grasos
ácidos, calcio y fibra soluble
Mezcle un poco de frijoles en su próxima sopa o ensalada.
Tofu y el tempehLa niacina, ácido fólico, calcio, magnesio, y potasioFinamente rebanada firma de tofu o el tempeh y marinar durante varias horas
antes de hornear, asar a la parrilla, o revolver-freír.
El arroz integral y la quinoaVitaminas del complejo B, fibra, niacina, y magnesioCocinar una olla y hacer pilafs o sopas, o la parte superior con una
colorido salteado de verduras.
AvenaLos ácidos grasos omega-3, magnesio, potasio, ácido fólico, niacina,
calcio y fibra soluble
avena caliente superior con bayas frescas para un corazón sano,
desayuno. Harina de avena y pasas galletas también hacen una
tratar “abundante”.
AlmendrasLos ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio, fibra,
corazón favorable mono y poliinsaturadas, y
fitoesteroles
Mezclar unas almendras orgánicos primas en yogur de leche de coco, rastro
mezclar, o ensaladas de frutas.
La linaza (tierra)ácidos grasos omega-3 grasos, fibra y fitoestrógenosOcultar semillas de linaza en todo tipo de alimentos - de coco
Parfaits, cereal de la mañana, magdalenas caseras, o galletas.
Semillas de calabazaProteínas, ácidos grasos omega-3, hierro, zinc, fósforo, vitamina
A, calcio y vitaminas del complejo B
Comerlas crudas en ensaladas, mezclas del rastro, y granola, o tostarlas
la ligera para un impulso extra de sabor.
nuecesLos ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio, ácido fólico, fibra,
corazón favorable mono y poliinsaturadas, y
fitoesteroles
Nueces añaden potencia corazón con una contracción del sabor a las ensaladas,
pastas, galletas, magdalenas y tortitas.

La siguiente tabla proporciona una lista de vegetales saludables para el corazón.

Verduras para el corazón
ComidaVitaminas y mineralesFormas de disfrutar
calabazaBeta-caroteno y luteína (carotenoides), complejo B y C
vitaminas, ácido fólico, calcio, magnesio, potasio y fibra
Servir con espinacas salteadas, piñones, o pasas.
EspárragosEl beta-caroteno y luteína (carotenoides), vitaminas del complejo B,
ácido fólico, y fibra
Parrilla o al vapor ligeramente, a continuación, se visten con limón.
remolachaCalcio-magnesio-hierro-fósforo y vitaminas A,
Complejo B, y C
Triturar algunos cruda en ensalada o de vapor y cortar en rodajas (o
copas).
BrócoliEl beta-caroteno (un carotenoide), vitaminas C y E, potasio,
ácido fólico, calcio y fibra
Picar el brócoli fresco y agregarlo a la sopa o salsa almacenar-comprado en
hummus.
ZanahoriasAlfa-caroteno (un carotenoide) y fibraCortar en trozos tamaño de un snack para picar. El uso en recetas como
frituras, ensaladas y sopas, o colarse zanahorias ralladas en
salsa de espagueti o muffins.
pimientos rojosEl beta-caroteno y luteína, vitaminas del complejo B, ácido fólico,
potasio y fibra
Grill o el horno-asado hasta la oferta. Deliciosa en envolturas, ensaladas,
y sándwiches.
EspinacasLa luteína, vitaminas del complejo B, ácido fólico, magnesio, potasio,
calcio y fibra
Elige la espinaca sobre la lechuga para ensaladas lleno de nutrientes y
sándwiches. Sabe muy bien cuando al vapor y se añade a cocinado
platos.
boniato o calabazaBeta-carotenos vitaminas A, C, y E y fibraVapor en cesta de vapor, hornear, asar en el horno o hervir en una olla
de sopa.
tomatesBeta- y alfa-caroteno, licopeno, luteína y (carotenoides) -
vitamina C- potasio folato y fibra
Trate de tomates frescos en los sándwiches, ensaladas, pastas, y
pizzas.

La siguiente tabla proporciona una lista de frutas saludables para el corazón.

Frutas para el corazón
ComidaVitaminas y mineralesFormas de disfrutar
Arándanos y morasEl beta-caroteno y luteína (carotenoides), antocianinas (un
flavonoide), ácido elágico (un polifenol), vitamina C, ácido fólico,
calcio, magnesio, potasio y fibra
Arándanos, fresas, frambuesas y son potentes, también, y
hacer bien en mezclas del rastro, magdalenas y ensaladas.
CantalupoAlfa y beta-caroteno y luteína (carotenoides), complejo B
y C vitaminas, ácido fólico, potasio y fibra
A, melón maduro fragante es perfecto para el desayuno, el almuerzo o
cenas de compromiso. Sólo hay que cortar y disfrutar.
naranjasBeta-criptoxantina, beta y alfa-caroteno, luteína, flavonas,
vitamina C, potasio, ácido fólico, y fibra
Haga su propio zumo de naranja recién exprimido con orgánico
naranjas. Utilizar la cáscara de los adobos, salsas picantes y aderezos para ensaladas.
Puede incluso utilizarlo en la cocción.
PapayaEl beta-caroteno, beta-criptoxantina, luteína y (carotenoides) -
vitaminas C y E- folato calcio magnesio y potasio
Mezclar la papaya, la piña, las cebolletas, ajo, jugo de limón fresco,
sal y pimienta negro.
Chocolate negroResveratrol y fenoles de cacao (flavonoides)Un cuadrado de chocolate oscuro es ideal para la presión arterial, pero elegir
variedades que tienen 70 por ciento o mayor contenido de cacao.
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