La lucha contra las enfermedades del corazón y la hipertensión con una dieta basada en plantas
Cuando se trata de la salud del corazón, una dieta basada en plantas es realmente la única manera de ir. Dado que los alimentos de origen animal están cargados de grasa y colesterol que se acumulan en las arterias, causando la presión arterial alta y peor, que hay que evitar por completo si usted está en riesgo de tener o enfermedades del corazón. Por suerte, un montón de alimentos de origen vegetal puede proporcionar a su corazón con la máxima nutrición. Estos alimentos son todos de fuentes enteras.
Una dieta rica en estos alimentos no sólo ayuda a su corazón sino que también promueve un estado general de salud óptima y bienestar.
Comida | Vitaminas y minerales | Formas de disfrutar |
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frijoles negros o renales | Vitaminas del complejo B, niacina, ácido fólico, magnesio, omega-3 grasos ácidos, calcio y fibra soluble | Mezcle un poco de frijoles en su próxima sopa o ensalada. |
Tofu y el tempeh | La niacina, ácido fólico, calcio, magnesio, y potasio | Finamente rebanada firma de tofu o el tempeh y marinar durante varias horas antes de hornear, asar a la parrilla, o revolver-freír. |
El arroz integral y la quinoa | Vitaminas del complejo B, fibra, niacina, y magnesio | Cocinar una olla y hacer pilafs o sopas, o la parte superior con una colorido salteado de verduras. |
Avena | Los ácidos grasos omega-3, magnesio, potasio, ácido fólico, niacina, calcio y fibra soluble | avena caliente superior con bayas frescas para un corazón sano, desayuno. Harina de avena y pasas galletas también hacen una tratar “abundante”. |
Almendras | Los ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio, fibra, corazón favorable mono y poliinsaturadas, y fitoesteroles | Mezclar unas almendras orgánicos primas en yogur de leche de coco, rastro mezclar, o ensaladas de frutas. |
La linaza (tierra) | ácidos grasos omega-3 grasos, fibra y fitoestrógenos | Ocultar semillas de linaza en todo tipo de alimentos - de coco Parfaits, cereal de la mañana, magdalenas caseras, o galletas. |
Semillas de calabaza | Proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, calcio y vitaminas del complejo B | Comerlas crudas en ensaladas, mezclas del rastro, y granola, o tostarlas la ligera para un impulso extra de sabor. |
nueces | Los ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio, ácido fólico, fibra, corazón favorable mono y poliinsaturadas, y fitoesteroles | Nueces añaden potencia corazón con una contracción del sabor a las ensaladas, pastas, galletas, magdalenas y tortitas. |
La siguiente tabla proporciona una lista de vegetales saludables para el corazón.
Comida | Vitaminas y minerales | Formas de disfrutar |
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calabaza | Beta-caroteno y luteína (carotenoides), complejo B y C vitaminas, ácido fólico, calcio, magnesio, potasio y fibra | Servir con espinacas salteadas, piñones, o pasas. |
Espárragos | El beta-caroteno y luteína (carotenoides), vitaminas del complejo B, ácido fólico, y fibra | Parrilla o al vapor ligeramente, a continuación, se visten con limón. |
remolacha | Calcio-magnesio-hierro-fósforo y vitaminas A, Complejo B, y C | Triturar algunos cruda en ensalada o de vapor y cortar en rodajas (o copas). |
Brócoli | El beta-caroteno (un carotenoide), vitaminas C y E, potasio, ácido fólico, calcio y fibra | Picar el brócoli fresco y agregarlo a la sopa o salsa almacenar-comprado en hummus. |
Zanahorias | Alfa-caroteno (un carotenoide) y fibra | Cortar en trozos tamaño de un snack para picar. El uso en recetas como frituras, ensaladas y sopas, o colarse zanahorias ralladas en salsa de espagueti o muffins. |
pimientos rojos | El beta-caroteno y luteína, vitaminas del complejo B, ácido fólico, potasio y fibra | Grill o el horno-asado hasta la oferta. Deliciosa en envolturas, ensaladas, y sándwiches. |
Espinacas | La luteína, vitaminas del complejo B, ácido fólico, magnesio, potasio, calcio y fibra | Elige la espinaca sobre la lechuga para ensaladas lleno de nutrientes y sándwiches. Sabe muy bien cuando al vapor y se añade a cocinado platos. |
boniato o calabaza | Beta-carotenos vitaminas A, C, y E y fibra | Vapor en cesta de vapor, hornear, asar en el horno o hervir en una olla de sopa. |
tomates | Beta- y alfa-caroteno, licopeno, luteína y (carotenoides) - vitamina C- potasio folato y fibra | Trate de tomates frescos en los sándwiches, ensaladas, pastas, y pizzas. |
La siguiente tabla proporciona una lista de frutas saludables para el corazón.
Comida | Vitaminas y minerales | Formas de disfrutar |
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Arándanos y moras | El beta-caroteno y luteína (carotenoides), antocianinas (un flavonoide), ácido elágico (un polifenol), vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio, potasio y fibra | Arándanos, fresas, frambuesas y son potentes, también, y hacer bien en mezclas del rastro, magdalenas y ensaladas. |
Cantalupo | Alfa y beta-caroteno y luteína (carotenoides), complejo B y C vitaminas, ácido fólico, potasio y fibra | A, melón maduro fragante es perfecto para el desayuno, el almuerzo o cenas de compromiso. Sólo hay que cortar y disfrutar. |
naranjas | Beta-criptoxantina, beta y alfa-caroteno, luteína, flavonas, vitamina C, potasio, ácido fólico, y fibra | Haga su propio zumo de naranja recién exprimido con orgánico naranjas. Utilizar la cáscara de los adobos, salsas picantes y aderezos para ensaladas. Puede incluso utilizarlo en la cocción. |
Papaya | El beta-caroteno, beta-criptoxantina, luteína y (carotenoides) - vitaminas C y E- folato calcio magnesio y potasio | Mezclar la papaya, la piña, las cebolletas, ajo, jugo de limón fresco, sal y pimienta negro. |
Chocolate negro | Resveratrol y fenoles de cacao (flavonoides) | Un cuadrado de chocolate oscuro es ideal para la presión arterial, pero elegir variedades que tienen 70 por ciento o mayor contenido de cacao. |