Receta para el mero con salsa de tomate aguacate

La comida mexicana es una maravillosa opción para las personas que requieren una dieta libre de gluten. Para empezar, la comida tradicional mexicana está esencialmente libre de gluten. Esta receta fletán es perfecto para almuerzo o cena!

Video: Salsa Verde de Aguacate - Mi Cocina Rápida

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 tomate maduro, en rodajas finas

1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas

2 cucharadas de cilantro fresco, picado

1 aguacate mediano, peladas y cortadas en rodajas

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino blanco

1 diente de ajo picado

1/8 de cucharadita de comino

Sal y pimienta para probar

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

Cuatro de 4 oz filetes de halibut

1. Para preparar la salsa, combine los tomates, cebollas y cilantro en un tazón mediano.

2. En un pequeño recipiente aparte, mezcle aceite, vinagre, el ajo, el comino, la sal y pimienta y verter sobre la mezcla de salsa. tirar suavemente para cubrir los ingredientes con el aderezo. Cubrir y refrigerar por una hora.

   

3. Caliente aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande sobre medio a fuego medio-alto. Agregue el pescado y cocinar hasta que se dore aproximadamente 4 a 5 minutos, gire y cocinar hasta que el pescado es opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor alrededor de 2 a 3 minutos más. Sacar de la sartén y colocar en un plato.

   Video: SALSA DE AGUACATE | Vicky Receta Facil

4. Justo antes de servir, añadir rodajas de aguacate con la salsa y servir con el halibut.

Con un poco de práctica, cualquiera puede hacer que los peces dee-lish! Los tiempos de cocción varían en gran medida dependiendo del grosor de los peces. peces más gruesas como halibut pueden tomar de 4 a 5 minutos por cada lado. La regla general es de 10 minutos de cocción por pulgada de espesor.

Para los peces más gruesa, cubra la cacerola con una tapa para asegurarse de que el interior de los peces estén totalmente cocidos o completar el proceso de cocción en un horno precalentado a 400 grados durante 5 minutos.

Por porción: Calorías: 250 Grasa total: 15g- Grasa saturada: Colesterol 4G-: Sodio 43mg-: 211mg- Hidratos de carbono: Fibra 7g-: Proteína 4G-: 25g.