Cómo hacer una ensalada de carne adobada

Para aprovechar al máximo el sabor de esta ensalada libre de gluten, marinar el filete temprano en la mañana o durante la noche por lo que absorberá toda la esencia de los condimentos. Aunque esta receta es aún mejor cuando la carne a la parrilla sobre un fuego abierto, el uso de la parrilla es una buena alternativa.

Tiempo de preparación: 10 minutos, más el tiempo de refrigeración

Video: CÓMO HACER PIERNA ADOBADA | Vicky Receta Facil

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 8 porciones

3 cucharadas de salsa de soja libre de gluten

3 cucharadas de vinagre balsámico

1/4 cucharadita de jengibre

agua 1/4 taza

2 cucharadas de aceite de oliva

1-1 / 2 libra bien recortada carne solomillo, 1 pulgada de espesor

Video: Pierna Adobada

6 tazas de hojas de espinaca

1/2 taza delgadas, rodajas de zanahoria diagonalmente cortadas

1/2 taza de rodajas finas de pepino

1/2 rábanos taza en rodajas finas

Video: Cómo hacer ADOBO fácil y delicioso - Carne adobada receta

1 taza pequeña brócoli

24 vainas de guisante, blanqueadas

Video: Receta de tacos de carne adobada

4 cucharaditas de semillas de sésamo

1. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, vinagre balsámico, el jengibre, el agua y el aceite.

2. Verter la mitad de la mezcla en una bolsa de plástico auto-sellado. Cubrir la mezcla restante en un recipiente y refrigerar.

3. Coloque la carne en la bolsa de plástico auto-sellado con el adobo, convirtiendo a la capa. Selle la bolsa y marinar la carne en el refrigerador durante 2 horas.

4. Precalentar la parrilla.

5. Retire la carne de la marinada y colocar la carne en una asadera. Ase la carne durante 15 minutos (medio raro) o a punto de cocción deseado, convirtiendo una vez. Deje la carne reposar 5 minutos, y luego tallar en rodajas finas.

6. Distribuir el hojas de espinaca uniformemente sobre 8 platos de ensalada. Cubra con las rodajas de zanahoria, pepino y rábano. Espolvorear las ensaladas con el brócoli y colocar las vainas de guisantes en las ensaladas.

7. Espolvorear las ensaladas con el aderezo reservado. Cubra con las rebanadas de carne y luego espolvorear con las semillas de sésamo.

Por porción: Calorías: 245- Grasa total: 13g- Grasa saturada: Colesterol 5g-: Sodio 62mg-: 468mg- Hidratos de carbono: Fibra 5g-: 2g- azúcar: proteína 2g-: 27 g.