¿Cómo etiquetas de información nutricional puede ayudar a controlar la diabetes

La comprensión de etiquetas de información nutricional para la planificación de comidas para la diabetes y la nutrición comienza con ignorar parte de la información. En los Estados Unidos, así como en muchos otros países, se requieren etiquetas de información nutricional de todos los alimentos envasados, y esto es una buena cosa. La información incluida en las etiquetas de información nutricional contiene todo lo que necesita saber sobre el producto alimenticio etiquetado.

Video: Son Las Papayas Frutas Apropiadas Para Diabeticos Como Controlar La Diabetes Naturalmente

Para ser honesto, la etiqueta también dice mucho que realmente no necesita que preocuparse demasiado. De hecho, la información que realmente no necesita preocuparse más puede parecer tan complicado que puede asustar lejos de usar este valioso recurso completo.

Video: Interpretando la información Nutricional de las Etiquetas de los Alimentos

Para empezar, no se preocupe demasiado acerca de esos valores con un signo de porcentaje (%), los cuales están relacionados con el porcentaje de valores diarios recomendados para ciertos nutrientes en una dieta de 2.000 calorías por día. (En algunas etiquetas, esto se vuelve aún más complicada que en la etiqueta ilustrada).

Generalidades son siempre demasiado amplia, pero el problema aquí es que cada etiqueta se refiere sólo a una porción de una sola comida. Por lo tanto, a menos que esté ansioso por mantener una relación detallada de cada porción de cada alimento que consume cada día (o está viviendo en nada más que la ensalada linguini), esta información es más confuso que útil.

Hay una regla informal llamada la regla 5/20 que dice buscar menos del 5 por ciento de los nutrientes que desea evitar, como el sodio y el colesterol, y buscar más de un 20 por ciento de los nutrientes que desea encontrar. En este caso, una media taza de la ensalada de tomate linguini y da un 60 por ciento de la recomendación diaria de vitamina C, y eso es bueno.

Pero 530 miligramos de sodio de la misma ensalada es del 22 por ciento de la recomendación diaria de sodio 2,300 miligramos (que sería el 35 por ciento de la reducción de la recomendación de 1.500 miligramos por día para las personas con diabetes), por lo que lo malo es que? Depende de la cantidad de sodio que se obtiene de otras fuentes durante un día, y que puede ser la confusión con la regla 5/20.

La información más importante para controlar la diabetes es tamaño de la porción, calorías, grasas (grasas totales, saturadas y grasas trans en especial), el total de carbohidratos, fibra dietética, alcoholes de azúcar (no es un ingrediente de la ensalada de linguini), y sodio. azúcar de aviso no se destaca como algo que necesita su atención especial, a pesar de azúcar, fibra dietética, y alcoholes de azúcar se enumeran como subcategorías de carbohidratos totales en las etiquetas.

Esto se debe a los hidratos de carbono total incluye carbohidratos de azúcar, carbohidratos de fibra y carbohidratos de alcoholes de azúcar. carbohidratos totales es el número que la glucosa en la sangre impactos, y la fibra y alcohol de azúcar pueden merecer su atención porque cada vez que éstos exceden 5 gramos puede restar la mitad de la cantidad de carbohidratos totales.

Tanto la fibra y alcohol de azúcar digerir más lentamente (o no en todos), la absorción de lo que la glucosa de los que es menos eficiente. Estos ajustes son en su mayoría importante en el cálculo de las dosis de insulina relacionados con los alimentos que contienen una gran cantidad de alcoholes de azúcar o de fibra.