Cómo navegar por etiquetas de los alimentos de chía
Para entender lo que los nutrientes se encuentran en la chía y chía productos que contienen, su primera parada debe ser la etiqueta de información nutricional. Esta etiqueta le dice todo, desde el tamaño de la porción sugerida a los ingredientes a la cantidad de los diversos nutrientes que el alimento contiene. Cuando usted entiende exactamente cómo leer una etiqueta de información nutricional y lo que debe buscar, usted estará en su manera de fácil seguimiento de su ingesta diaria.
La etiqueta de información nutricional enumera los siguientes:
Tamaño de la porción: ¿Qué parte de los alimentos que usted come típicamente en una sola sesión. Un tamaño de porción típica de chia es 15 g, que es de aproximadamente 2 cucharadas de semillas.
Porciones por envase: ¿Cuántas porciones que se obtiene en la bolsa, caja, caja o contenedor. Las porciones por envase es útil cuando se está comparando diferentes bolsas de tamaño de las semillas de chía.
calorías: El número de calorías en una porción. A 15 g porción de semillas de chía es de aproximadamente 69 calorías. Cuando se trata de la ingesta diaria de calorías (alrededor de 2.000 calorías por día), eso no es mucho! Esto significa que puede añadir una porción de semillas de chia a su día sin aflojar el cinturón.
Grasa: La etiqueta de información nutricional le indica la cantidad total de grasa en los alimentos, así como la cantidad de grasas saturadas y grasas trans (los malos tipos). Algunas etiquetas también se explica la cantidad de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas (los buenos tipos). Chia no tiene grasa trans y menos de 0,5 g de grasa saturada por porción, que es una cantidad muy pequeña.
Video: Cómo leer Etiquetas Nutricionales - ¡Que no te engañen! - Información Nutricional
Colesterol: Chia no contiene colesterol. De hecho, lo que realmente ayuda en la lucha para reducir los niveles de colesterol en la sangre!
Sodio: Chia no tiene sodio, por lo que puede estar seguro de que no va a añadir a su ingesta de sodio cuando se consume la chía.
Carbohidrato: Los carbohidratos proveen energía al cuerpo, pero no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos refinados, tales como el tipo que se encuentra en los panes blancos, cereales, o pasta, no son la carbohydrates- más saludable que se deben comer sólo en pequeñas cantidades. Por suerte para ti, la chía no es un carbohidrato refinado.
Video: Como interpretar las etiquetas nutricionales de los alimentos
En virtud de la cantidad de carbohidratos totales, verá lo siguiente:
Fibra dietética: Chia contiene 5 g de fibra por porción, pero lo que es aún mejor es que chia contiene tanto soluble y insoluble fibra de este último se necesita para una buena salud digestiva.
azúcares: El azúcar añadido está demostrando ser perjudicial para la salud y se piensa que es una de las principales causas de las crecientes tasas de obesidad en todo el mundo. Chia no contiene azúcar, por lo que no necesita preocuparse por la adición de azúcar a su dieta con chía.
Tenga cuidado en la compra de productos alimenticios que contengan chía. Aunque no hay azúcares añadidos en las semillas de chía, solo los productos que contienen chía puede tener un montón azúcares añadidos. Lea la etiqueta para saber lo que está recibiendo.
Proteína: Chia contiene los nueve aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa de alta calidad. La proteína es un factor muy importante a la hora de evaluar el perfil nutricional de la chía. Cada porción tiene 3,1 g de esta proteína libre de carne de alta calidad. Debido a la cantidad de proteína que tiene, chía puede servir como una alternativa a la soja en las dietas vegetarianas.
Video: ¿Es cierto todo lo que defienden las etiquetas de los alimentos?
En la parte inferior de la etiqueta de los alimentos, se ve una lista de algunas vitaminas y minerales, y los porcentajes del valor diario que contiene el alimento. Así, por ejemplo, si la etiqueta indica la vitamina A y dice que tiene un 10 por ciento, lo que significa que una porción de la comida le da un 10 por ciento de la vitamina A que debe recibir cada día.
Chia contiene muchas vitaminas y minerales. He aquí por qué las vitaminas y los minerales son importantes para su salud y la información sobre algunas de las vitaminas y minerales chía contiene:
vitaminas: Las vitaminas son esenciales para las funciones de crecimiento y normales del cuerpo. Usted tiene que ingerirlos (a través de alimentos o suplementos) debido a que el cuerpo no puede producir suficiente de ellos por sí solo.
Las vitaminas que se enumeran en la etiqueta del alimento chia son
Vitamina A: La vitamina A es importante para el crecimiento y el desarrollo y para el mantenimiento del sistema inmunológico. También es importante para la buena visión. Una porción de 15 g de chía ofrece un 1,08 por ciento de la vitamina A que necesita diariamente.
Vitamina C: La vitamina C es compatible con el crecimiento y desarrollo normal y ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Una porción de 15 g de chía le proporciona 2,7 por ciento de la vitamina C que necesita cada día.
minerales: Minerales trabajan junto a otros nutrientes para ayudar a su cuerpo a funcionar correctamente y mantenerse saludable. De manera similar a las vitaminas, es necesario ingerirlos (a través de alimentos o suplementos). Chia contiene muchos minerales, pero sólo de calcio, hierro y magnesio se encuentra en la etiqueta de información nutricional (ver la siguiente sección para lo que no está en la etiqueta).
Calcio: El calcio es necesario para el desarrollo de los huesos y es esencial para el mantenimiento de huesos y dientes fuertes. También evita osteoporosis (Una enfermedad en la cual los huesos se vuelven más frágiles y propensos a romperse), que afecta a muchas personas, especialmente las mujeres, a medida que envejecen. Una porción de 15 g de chía proporciona 8,5 por ciento del calcio que necesita cada día.
Hierro: Su cuerpo necesita hierro para la entrega de oxígeno a las células. La falta de hierro puede provocar fatiga y disminución de la inmunidad. Una porción de 15 g de chía proporciona 5,8 por ciento del hierro que necesita diariamente.
Magnesio: El magnesio es necesario para casi todas las funciones del cuerpo, desde la producción de energía y la activación de la enzima a la regulación de otros niveles de nutrientes. Los dientes, los huesos, el corazón, los riñones y los músculos todos necesitan magnesio para funcionar. Una porción de 15 g de chía proporciona un 12,6 por ciento del magnesio que necesita cada día.