Términos de etiquetas de alimentos y lo que realmente significan
Todos los nutrientes que un alimento contiene son importante- sin embargo, para lograr la pérdida de peso, la grasa y las calorías totales son los más importantes para realizar un seguimiento de la información nutricional en las etiquetas de los alimentos. Colesterol y sodio (sal) no añaden calorías, pero comer demasiado sodio pueden contribuir a la retención de agua y por lo tanto el peso del agua. Las calorías de la grasa saturada se incluyen en las calorías de la grasa total.
Video: COMO ENTENDER LAS ETIQUETAS E INFORMACION NUTRICIONAL
Esta tabla muestra algunos de los términos que son particularmente importantes cuando estás en un plan de pérdida de peso.
| Lo que dice la etiqueta del alimento | Lo que significa |
|---|---|
| Libre de grasas | Menos de 1/2 (0,5) gramos de grasa en una porción. |
| Sin calorías | A menos de 5 calorías por porción. |
| Bajo en grasa | 3 gramos de grasa (o menos) por porción. |
| Magra (en etiquetas de la carne) | Menos de 10 gramos de grasa por porción, con 4,5 gramos o menos de grasa saturada y 95 miligramos de colesterol por porción. |
| Extra magra (en etiquetas de la carne) | Menos de 5 gramos de grasa por porción, con menos de 2 gramos de grasa saturada y 95 miligramos de colesterol. |
| Menos | Contiene 25 por ciento menos de un nutriente o calorías que otro comida. |
| Reducido | Un producto alterado nutricionalmente que contiene al menos 25 por ciento menos de calorías, sodio, azúcar o distinto al normal. |
| Lite (luz) | Contiene 1/3 menos de calorías o no más de 1/2 de la grasa de la más alta en calorías, de mayor grasa VERSION- o no más de 1/2 del sodio de la versión más alta en sodio. |
| Libre de colesterol | Menos de 2 miligramos de colesterol y 2 gramos (o menos) de saturado grasa por porción. |
| Saludable | La comida debe ser baja en grasa y grasa saturada y contener cantidades limitadas de colesterol y sodio. |
| el porcentaje de grasa libre | La comida debe ser baja en grasa o sin grasa. Además, debe reflejar la cantidad de grasa presente en una porción. En otras palabras, si un alimento contiene 5 gramos de grasa en una porción, que puede ser etiquetado como “95 por ciento de grasa libre “. |
| Bajo en calorías | Menos de 40 calorías por porción |
Muchas personas que hacen dieta encuentran que el control de porciones es real complicado. Los fabricantes no ayudan en este sentido. Algunos contenedores se ven como si deben contener una porción, porque eso es probablemente la forma en la mayoría de las personas los consumen. Sin embargo, tenga en cuenta que
Un contenedor de 16 onzas de té helado es 2 porciones.
A 6 1/2 a 7 oz lata de atún es de 2 1/2 porciones.
Un recipiente de 4, 6, o 8 onzas de yogur se considera 1 porción.
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Una botella de 20 onzas de soda es 2 porciones.
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