Aceites y condimentos pueden ser parte de una dieta para diabéticos
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Chefs han preferido aceites para cocinar basado en el punto de humo particular u otra característica, pero en la vida cotidiana de los aceites vegetales comúnmente disponibles están muy bien para controlar la diabetes. Los aceites son grasas líquidas a temperatura ambiente, por lo que son todos más o menos lo mismo en calorías y gramos de grasa. Los aceites son alrededor de 120 calorías y 14 gramos de grasa por cucharada, período.
La mayoría de los aceites vegetales son los aceites insaturados más saludables y varían según su proporción de grasa monoinsaturada de grasas poliinsaturadas. Algunos aceites tropicales, tales como el aceite de palma y aceite de coco, se consideran las grasas saturadas, pero éstos rara vez se ofrecen en la tienda de comestibles.
Recuerde que el halo saludable. El hecho de que usted está comiendo grasas saludables no significa que las 120 calorías y 14 gramos de grasa desaparecer. Dicho esto, el aceite de oliva, la base de la dieta mediterránea, parece tener un efecto muy beneficioso sobre la proporción de colesterol / HDL colesterol LDL.
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Condimentos pueden incluir mayonesa, ketchup, mostaza, aderezos para ensaladas, salsa, condimento, u otras salsas, y aunque el estribillo puede ser haciendo viejo, comprobar las etiquetas de información nutricional. Mayonesa y aderezos para ensaladas pueden ser altos en grasa, pero las versiones bajas en grasa o sin grasa suelen estar disponibles.
Salsa de tomate y bar-b-que salsas a menudo incluyen azúcar, jarabe de maíz alto en fructosa, miel, u otros edulcorantes, y la sal. Lo mismo vale para la mostaza, así como la salsa de soja - incluso las mezclas reducido en sodio son extremadamente altos en sodio.
En términos generales, estos productos se usan con moderación, y en su mayor parte no hará que su plan de alimentación saludable a estrellarse y arder. Aún así, gestionar grasa, sodio y azúcar con cuidado.