El consumo de grasa saludable en una dieta basada en plantas

He aquí un resumen de los consejos básicos para ayudar a asegurarse de que está consumiendo la grasa de una manera que ayuda, no los daños, que en una dieta basada en plantas:

• Elegir una buena fuente de grasas de alta calidad, tales como aceitunas, coco, semillas (especialmente lino), aguacates, y nueces orgánicos primas.

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• Siempre elegir los alimentos orgánicos para las grasas seguras, ya que muchos productos químicos industriales y productos químicos agrícolas comerciales son solubles en grasa y se almacena en las grasas de animales, aves, peces y plantas.

• Evitar ciertas grasas, tales como ácidos grasos trans, hidrogenados o aceites parcialmente hidrogenados, aceites vegetales (las altas temperaturas usadas para producir tales aceites destruye los nutrientes en el aceite), y grasas procedentes de animales criados convencionalmente y peces.

• Si la compra de suplementos de la EPT, en contacto con el fabricante para determinar el aceite portador (Aceite base) si no aparece en la etiqueta. El aceite de soja se utiliza comúnmente porque es barato. Horripilantemente suficiente, los aceites del portador son a menudo rancio a su llegada y ya se han dibujado las cualidades antioxidantes, del buen aceite en las cápsulas.

• Evitar el consumo de frutos secos tostados debido a que el proceso de tostado hace que las grasas y aceites que se vuelven rancias, aumentando el daño de los radicales libres en el cuerpo. En otras palabras, hacen que envejece más rápidamente.

• Evitar cualquier y todos los alimentos fritos a no ser que se prepara por sí mismo el uso de aceite de coco (por supuesto, freír y freír siempre deben mantenerse al mínimo).

• Siempre use grasas y aceites estables al calor, tales como semilla de uva y aceite de coco, para cocinar. Evitar el uso de aceite de oliva poliinsaturados.

• Siempre use aceites puros, sin refinar, orgánicos para alimentos sin cocción. El aceite de linaza, aceite de cáñamo y aceite de oliva son buenas opciones.

• Nunca comer alguna comida de los restaurantes de comida rápida. Utilizan alimentos y grasas de baja calidad, muchas de las cuales son altamente procesados.

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• Los padres deben hacer un esfuerzo especial para asegurarse de que sus niños en crecimiento reciben adecuada de omega 3, que es uno de los ácidos grasos esenciales. Vale la pena. Lo que sea necesario, alimentar a sus hijos alimentos orgánicos!