La guía de la dieta paleo a los alimentos integrales
Al comer Paleo, moderno y alimentos refinados, como los cereales, soja, aceites de semillas industriales, azúcar artificial o refinada y edulcorantes y productos lácteos pasteurizados deben ser evitados. Esta guía práctica le ayuda a tomar buenas decisiones, conscientes al momento de elegir los ingredientes para sus comidas. Paleo ofrece tantas opciones saludables y muy sabrosos!
| Comida | Mejor | incluye |
|---|---|---|
| La carne, las aves de corral, huevos, y mariscos | Alimentados con hierba, pastos-elevada, capturados en la naturaleza, locales | Carne de res, cerdo, bisontes, carnes de búfalo, cabra, caza, cordero, conejo, pollo, pato, codorniz, pavo, huevos, almejas, ostras, camarones, langostinos, salmón, mero, pargo, arenque, atún |
| Vegetales | Orgánica y locales de temporada | Espárragos, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, apio, col, judías verdes, cebolla, champiñones, lechuga |
| frutas | Orgánica y locales de temporada | Bayas, manzanas, aguacates, albaricoques, naranjas, plátanos, kiwis, limones, melones, melocotones |
| Grasas y aceites | Orgánico,, extra virgen prensado en frío | El aceite de coco, aceite de aguacate, aceite de oliva, grasa de tocino, manteca de cerdo, mantequilla, manteca, grasa de pato, aceite de palma, sebo, aceite de nuez de macadamia, aceite de nuez, aceite de semilla de sésamo |
| Nueces y semillas | Orgánico | Almendras, nueces de macadamia, pacanas, nueces, avellanas, castañas de cajú, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol |
| superalimentos | Alimentados con hierba, pastos-elevada, capturados en la naturaleza, local, prima / pasteurizar | Carnes de órganos (tales como hígado, riñón, corazón), hueso casera el caldo, las verduras del mar (tales como algas, algas marinas), alimentos fermentados (Sauerkraut, yogur, kéfir, kombucha) |
| Hierbas y especias | Orgánico | Comino, albahaca, cilantro, cilantro, eneldo, tomillo y otras hierbas y especias |
| Lechería | Grass-alimentados, crudo / pasteurizar | Mantequilla, manteca, yogur, leche, queso |