En relación a las calorías nutrientes en los alimentos que consume
Video: Densidad de nutrición- Cómo obtener más nutrientes por menos calorías - Consejo de Herbalife
Las calorías son simplemente una manera de medir la energía en los alimentos y la energía liberada en el cuerpo. Aunque el nombre es técnicamente correcto kilocaloría, todos, incluyendo a los dietistas, utiliza el “calorías” más corta.
Una caloría es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua por 1 grado centígrado. Que gasta aproximadamente 1 caloría por minuto cuando sentado relajado. Eso es aproximadamente la misma cantidad de calor liberado por una vela o una bombilla de 75 vatios.
Las calorías son redondeadas en las etiquetas, por lo que cuando se multiplica los gramos de proteína, carbohidrato, o la grasa, puede salir con un valor diferente que aparece en la etiqueta. Los alimentos que contienen 50 calorías o menos se redondean a los alimentos increment- 5 calorías más cercanos con más de 50 calorías son redondeadas al incremento de 10 calorías más cercano.
Los alimentos que tienen menos de 5 calorías se pueden enumerar como tener 0 calorías. Aunque usted puede pensar que este redondeo parece engañosa o inexacta, tener en cuenta que una diferencia de 10 calorías es realmente insignificante en el gran esquema de las cosas.
Una caloría no es un nutriente, pero ciertos nutrientes proporcionan calorías. Proteínas, carbohidratos y grasas constituyen el contenido de calorías de diversos alimentos. Aunque no se considera un nutriente, el alcohol también proporciona calorías. De hecho, un gramo de
Proteína contiene 4 calorías
Carbohidrato contiene 4 calorías
Grasa contiene 9 calorías
Alcohol contiene 7 calorías
Video: Calorias de los alimentos: Chocolate, Quesos, Jamon, Huevos, Pan y más!
El resto de nutrientes - agua, minerales y vitaminas - no aportan calorías, como tampoco lo hace la fibra o el colesterol.
Pocos alimentos y bebidas que son 100 por ciento de cualquier nutriente. La mayoría de los alimentos y bebidas que son una combinación de proteínas, grasas e hidratos de carbono (y, a veces el alcohol), por lo que el número de calorías de un alimento es la suma de las calorías proporcionadas por cada nutriente. Ver cómo funciona:
Un tazón de sopa de fideos con pollo contiene 3 gramos de proteína, 7 gramos de hidratos de carbono, y 2 gramos de grasa para un total de 58 calorías:
3 gramos de proteína x 4 calorías / gramo = 12 calorías
7 gramos de hidratos de carbono x 4 calorías / gramo = 28 calorías
Video: Los alimentos y su aporte calórico
2 gramos de grasa x 9 calorías / gramo = 18 calorías
Total = 58 calorías
A pesar de que la mayoría de los alimentos se componen de dos o más nutrientes, los alimentos se clasifican por su nutriente predominante. Por ejemplo, un panecillo y un plato de cereal se consideran alimentos con carbohidratos a pesar de que también contienen proteínas y, a veces, la grasa. A pesar de que una pechuga de pollo se considera un alimento rico en proteínas, no todas sus calorías provienen de las proteínas. Pollo también contiene grasa, lo que contribuye calorías.
No todas las calorías son iguales. Los alimentos que se consideran alimentos de calorías vacías realmente no tengo nada en ellos en cuanto a la nutrición va, a excepción de calorías. Los alimentos con azúcar, como dulces, son los principales ejemplos. Cuando se está restringiendo calorías, se puede hacer un poco de espacio para los alimentos de calorías vacías, pero no construyen su dieta en ellos. Si lo hace, se perderá en minerales valiosos, fibra y vitaminas.
Lo contrario de alimentos de calorías vacías son alimentos ricos en nutrientes. Caloría por caloría, que suponen un aporte nutricional sólida, proporcionando una buena cantidad de vitaminas, minerales, y / o fibra en comparación con el número de calorías que proporcionan. En otras palabras, se obtiene una explosión de nutrición grande para su buck calórica.
Un ejemplo de una comida rica en nutrientes es una naranja. Por sólo 60 calorías, se obtiene alrededor de 3 gramos de fibra, el 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina C, y una buena cantidad de ácido fólico además de una gama de otros micronutrientes y fitoquímicos, como los antioxidantes.