Para diabéticos recetas de desayuno de grano entero

Cuando recibió el diagnóstico de la diabetes, tal vez usted pensó que sus días de comer gofres y crepes habían terminado. A pesar de comenzar la mañana con tortitas de goteo con mantequilla y jarabe de arce no es, probablemente, en su plan de alimentación actual, todavía puede disfrutar de golosinas relativamente dulce en la mañana, especialmente si se utiliza granos enteros.

Los granos refinados son procesados ​​para eliminar el salvado y el casco, y junto con ellos, hasta el 90 por ciento de los nutrientes, incluyendo vitaminas E y granos B. enteros tienen un índice glucémico menor que los granos refinados.

Así que los granos enteros son menos propensos a enviar su glucosa en la sangre se eleva y luego sumergir. La proteína, grasa y fibra en granos enteros ralentizan su absorción en el torrente sanguíneo. Además, los granos enteros hacen sentir más completa y permanecer por más tiempo.

Lea las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que la comida que está recibiendo está hecho de granos enteros. No sólo tiene que buscar “trigo” pan- asegurarse de que dice “trigo integral.” Algunos fabricantes añaden color caramelo o melaza para la harina refinada y vender el pan como “pan de trigo,” potencialmente confusa comedores sanos esperanzadores. Elija los alimentos con más fibra.

La avena caliente arándano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Rendimiento:2 porciones

1 taza de copos de avena

2 tazas de agua

2 cucharaditas de miel

1 taza de arándanos frescos

1. En un recipiente apto para microondas, combine la avena y agua. Microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

2. Retire el recipiente del microondas y agregue la miel y luego los arándanos.

Por porción: 218 kilocalorías (de FAT 25) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 6mg- Carbohidratos 43 g (6 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.

El trigo integral-Waffles

Tiempo de preparación: 90 minutos

Hora de cocinar:16 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza de leche evaporada descremada

1 cucharadita de levadura seca activa

harina de trigo integral 1 taza

1/2 de cucharadita de cáscara de naranja

extracto de vainilla 1/8 cucharadita

2 paquetes Splenda

Aceite en aerosol antiadherente

1. Calentar la leche y disolver la levadura en ella. En un bol, mezclar la mezcla de levadura con la harina, la ralladura de naranja, vainilla y Splenda. Deje reposar, tapado, a temperatura ambiente durante 1-1 / 2 horas.

2. Usando una máquina de gofres cubierta con aerosol antiadherente para cocinar, preparar los gofres, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Por porción: 157 kilocalorías (de la grasa 7) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 3mg- 76mg- Carbohidratos 30 g (4 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.

Saltar la mantequilla porque estas galletas son deliciosos sin ella. Si no siente que puede ir de golpe, busque una extensión, como Brummel y Propagación Brown yogur o propagación Smart Balance mantecosa, que no contiene grasas trans.

Arándanos y almendra crepes

Tiempo de preparación:10 minutos

Hora de cocinar:5-7 minutos

Rendimiento:4 porciones (16 tortitas en total)

Video: 2 Recetas deliciosas para diabéticos ideales para el desayuno

1/2 taza de harina para todo uso

harina de trigo integral 3/4 taza

2 cucharaditas de jugo de manzana concentrado

2 cucharaditas de polvo de hornear

Video: Remedios Naturales Recetas Para Diabéticos E Hipertensos

1/4 cucharadita de sal

1-1/2 cucharaditas de manzana sin azúcar

1-1/4 tazas de leche baja en grasa

extracto de almendras 1/8 cucharadita

3 claras de huevo, o 6 cucharadas de sustitutivos de huevo

3/4 taza de arándanos frescos, o bayas congelados, descongelados

1 cucharada de astillas de almendras, trituradas

Aceite en aerosol antiadherente

1. En un recipiente, mezclar la harina para todo uso, harina de trigo, concentrado de jugo de manzana, polvo de hornear y salada a un lado.

2. En otro recipiente, mezclar el puré de manzana, leche, extracto de almendras, claras de huevo, los arándanos, y revuelva bien almonds-.

   Añadir la mezcla de harina. Agitar hasta lograr una consistencia bateador bastante suave, aproximadamente 2 minutos. Siéntase libre de dejar un par de bultos, porque mezcla prolongada puede resultar en un panqueque acabado más resistente.

3. Escudo una sartén grande con el lugar por pulverización la cocción a fuego medio hasta que esté caliente.

   Cuchara 1/4 de taza de para cada pancake. Cuando se forman burbujas en la parte superior de las crepes, darles la vuelta. Cocinar hasta que la parte inferior de cada panqueque esté dorada.

Por porción: Kilocalorías 209 (de la grasa 21) - La grasa 2g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 3mg- 419mg- Carbohidratos 38 g (4 g de fibra dietética) - 10 g de proteína.