Receta para el yogur de estilo griego (yaourti)
yogur importados de Grecia y localmente hecha de yogur de estilo griego han estado apareciendo cada vez más en las estanterías de los supermercados de alta gama y tiendas de alimentos de especialidad. Una vez que lo pruebas, no hay vuelta de nuevo a la pastosa, versiones delgadas de yogur que probablemente ha acostumbrado tanto a lo largo de los años.
No se desespere si no puede encontrar la variedad griega donde vive. Usted puede hacer un sustituto bastante respetable en su casa por el esfuerzo de yogur natural, a pesar de que no puede ser idéntico al yogur griego.
Para ello, lea cuidadosamente la etiqueta y busque una marca confiable de leche entera yogur natural que las listas de leche y cultivos activos como los únicos ingredientes. Una vez que tenga ese producto, ya está listo para empezar.
Herramienta especial: Gasa o papel de filtro de café
Tiempo de preparación: 12 horas
Rendimiento: Aproximadamente 1-1/4 tazas
2 tazas de llanura de cultivo activo de yogur de leche entera sin aditivos ni saborizantes
Línea A colador de malla grande con varias capas de estopilla o un filtro de café de papel.
Coloque el colador sobre un recipiente grande. Cuchara del yogur en el colador preparado.
Cubrir con papel film y dejar escurrir en el refrigerador durante la noche.
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Desechar el líquido en el recipiente y el yogur espesado cuchara en un frasco de vidrio limpio y seco.
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