Receta de pan de molde paleo
Video: PAN DE MOLDE | Las Recetas de MJ
Si su idea de postre es más en la línea de una pieza regular de pan tostado con un poco de mantequilla de nuez o mermelada, probar esta receta de Paleo-amigable para pan de molde. (Por supuesto, también se puede utilizar para sándwiches hora de la comida.)
La transición a Paleo es muy difícil para algunas personas porque están tan acostumbrados a comer pan. Cortar el pan por completo al principio es tan fuerte que la mayoría de las personas no están dispuestas a hacerlo. Por suerte, se puede hacer panes aprobados por Paleo por el canje de nuez de coco y harinas, así como tubérculos ricos en almidón tales como tapioca y harinas arrurruz.
Puede utilizar la crema de coco en lugar del yogur griego. Es la crema espesa que se forma en la parte superior de una lata de leche de coco con toda la grasa cuando se deja en la nevera durante más de 12 horas.
Deberesaración hora: 15 minutos
cocinarEn g hora: 35 minutos
Rendimiento: 10 porciones
2 tazas de harina de almendras escaldadas
1/3 taza más 1 cucharada de harina de linaza
1 cucharadita de semillas de lino enteras, y más para decorar (opcional)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
polvo de arrurruz 1/2 taza
6 cucharadas de mantequilla de pastoreo
Video: RECETA: PAN DE MOLDE INTEGRAL- MULTICEREAL- Silvana Cocina
4 huevos
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
llano 1/2 taza de yogur griego
Precalentar el horno a 350 grados F. En un recipiente grande, mezclar la harina de almendra, harina de linaza, semillas de lino, sal, bicarbonato de sodio, y el polvo de arrurruz.
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio y dejar enfriar durante 5 minutos. Batir la mantequilla derretida con los huevos, el vinagre y el yogur.
Usando una espátula de goma, mezclar suavemente los ingredientes húmedos y secos para formar un bateador no mezclar en exceso, o el bateador obtendrá graso y denso.
Verter la mezcla en un molde para pan medio 8½-x-4½ pulgadas forrada con papel pergamino. Espolvorear la parte superior con las semillas de lino enteras (si se desea).
Hornear hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
Dejar enfriar el pan en un alambre en bastidor cortado en rodajas finas y servir.
Para conservar la frescura, envolver el pan en una toalla de papel, colocarlo dentro de una bolsa con cremallera superior o recipiente hermético, y almacenarlo en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.
Video: PAN DE MOLDE INTEGRAL RECETA MUY FÁCIL
Para ayudar a darle a su pan crezca, puede separar los huevos y, usando una batidora eléctrica, batir las claras de huevo con una pizca de cremor tártaro hasta que se formen picos duros. Luego dobla suavemente esta mezcla en su masa como el último paso.
Por porción: Calorías 280 (de la grasa 201) - Grasa 22g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 94mg- 282mg- Carbohidratos 13 g (4 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.