Chia y huevos revueltos:, escalfados, tortillas, y más
Mediante el uso de las semillas de chía para aumentar el valor nutricional de su desayuno, que está reforzando el sistema de defensa del cuerpo para que pueda manejar lo que el día le depare. Los huevos son una fuente nutritiva de proteína de alta calidad con un montón de vitaminas y minerales que son esenciales para la buena salud. Son baratos, fáciles de cocinar, y tan versátil que se puede hacer muchas comidas extraído principalmente de huevos.
Los huevos son una buena comida, especialmente el desayuno, ya que se pueden cocinar solos o añadidos a otros alimentos para crear panqueques, tortillas, y más, proporcionando a su cuerpo con algunos de los nutrientes que necesita durante todo el día. Aunque en el pasado, había cierta preocupación acerca de la grasa contenida en los huevos, es ampliamente aceptado que un huevo al día está bien - y recomendable para una buena nutrición.
Huevos cocidos, escalfados o fritos
Video: Tips de Cocina: Reemplazando Huevos (huevo vegano) - La Cocinadera
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar:10 minutos
Rendimiento:1 porcion
2 huevos
1 cucharadita de semillas enteras de chía
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva (para los huevos fritos)
Para hacer huevos pasados por agua, llenar una pequeña cacerola con agua y llevar a ebullición rápida. Con una cuchara ranurada, añadir poco a poco los huevos a la sartén.
Para los huevos pasados por agua, hervir los huevos en agua durante 5 minutos- los huevos recién preparado medianas, 7-1 / 2 minutos- para huevos duros, 10 minutos. Para servir a sus huevos, crack abrir los huevos y añadir las semillas de chía.
Para hacer huevos escalfados, llenar una gran cacerola con agua y una pizca de sal y llevar a ebullición a fuego medio. Cuando el agua esté hirviendo suavemente, suavemente romper los huevos en el remolino de agua.
Para un huevo escalfado, cocinar por alrededor de 2 minutos- para un óvulo firme, 4 minutos.
Retire los huevos del agua con una espumadera y aplique el exceso de agua con una toalla de papel. Espolvorear con las semillas de chía antes de servir.
Para hacer huevos fritos en una sartén mediana, agregue el aceite de oliva y poco a poco romper los huevos en la sartén a fuego medio a fuego lento.
A medida que el aceite se calienta, los huevos empiezan a cambiar por colores cuando se vuelven blancos, cuchara un poco de aceite caliente sobre la espalda las yemas de los huevos. Si el aceite comienza a escupir, bajar el fuego. Cuando se cocinan a su gusto, tomar la sartén del fuego y retirar los huevos con una espumadera.
Dab los huevos con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y espolvorear las semillas de chía sobre los huevos antes de servir.
Por porción (hervida y escalfado): Calorías 160 (de la grasa 95) - Grasa 11g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 372mg- 142mg- Carbohidratos 2g (0 g de fibra dietética) - 13 g de proteína.
Por porción (frito): Calorías 398 (de la grasa 334) - Grasa 38g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 372mg- 143mg- Carbohidratos 2g (1 g de fibra dietética) - 13 g de proteína.
Semilla de chía huevos revueltos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar:10 minutos
Rendimiento:2 porciones
Video: Tortilla de huevo con espinacas y quinoa - Receta vegetariana
4 huevos
4 cucharadas de leche
1 cucharadita de blanqueado de las semillas de chía
Pizca de sal
Pimienta al gusto
1 cucharadita de mantequilla de hacinamiento
En un tazón grande, romper los huevos y añadir la leche, la chía, la sal y la pimienta.
Batir la mezcla hasta que las claras y las yemas estén bien mezclados.
En una cacerola mediana, colocar la mantequilla y añadir la mezcla de huevo.
Agitar continuamente a fuego lento usando una espátula de madera de fondo plano hasta que la mantequilla se ha derretido y los huevos se suave y cremosa.
Retirar del calor y se agita a través de nuevo antes de servir.
Por porción: Calorías 184 (de la grasa 114) - Grasa 13g (Saturada 5 g) - Colesterol 380mg- Sodio Carbohidratos 225mg- 3g (0 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.
Deviled Huevos Chia
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar:10 minutos
Rendimiento:6 porciones
6 huevos
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de perejil picado
1/4 cucharadita de mostaza molida
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de semillas enteras de chía
Pizca de pimentón
Llene una olla mediana con agua y llevar a ebullición.
Con una cuchara ranurada, cuchara lentamente los huevos en el agua, y hervir durante 10 minutos.
Drenar el agua de la cacerola de los huevos y llenar con agua fría, lo que permite que los huevos se enfríen.
Cuando los huevos son fríos al tacto, rodar suavemente a lo largo del mostrador, el agrietamiento de las conchas. (Esto hace que sea mucho más fácil para eliminar las cáscaras.) Pelar todas las conchas fuera de los huevos y enjuague con agua fría.
Cortar los huevos en la mitad longitudinalmente, y retirar el lugar yolks- las yemas en un tazón pequeño.
Triturar las yemas con un tenedor, y añadir la mayonesa, el perejil, la mostaza, la sal y la chía, mezclando bien.
Vierta la mezcla de nuevo en las claras de huevo donde habían estado las yemas.
Espolvorear con pimentón, y refrigere por lo menos 1 hora o hasta que esté listo para servir.
Video: EL COMIDISTA | Cómo hacer unos huevos revueltos perfectos
Por porción: Calorías 127 (de la grasa 94) - Grasa 11g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 189mg- 217mg- Carbohidratos 1 g (1 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.
Si te gusta la comida picante, trate de añadir 1 cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de yema de huevo y mezclar bien antes de ser transferido de nuevo a las claras de huevo.