Ejemplos de comidas para una dieta basada en plantas
Asegúrese de que usted se consigue en la pista cada día con un buen plan, comida sólida. Estos planes de comidas de muestra para el desayuno, almuerzo y cena pueden ayudarle a empezar como un nuevo comedor a base de plantas.
Ideas para el desayuno
Añadir estas ideas a su lista para empezar bien el día:
Uno o dos rebanadas de pan tostado de grano germinado con su mantequilla de nuez de elección y rodajas de plátano, junto con un vaso de leche de arroz (con o sin una cucharada de polvo de proteína).
La mitad de una taza de avena cocida de grano entero (avena, quinoa, espelta, o trigo sarraceno) cocinado con almendras o leche de arroz. Añadir en frutas secas, como los arándanos, los albaricoques, o raisins- frutas frescas, como las nueces blueberries-, tales como almendras, nueces, o pecans- o semillas, como la calabaza, girasol, lino, cáñamo, o chía.
fruta fresca o batido verde hechas de una a dos tazas de arroz, almendra, cáñamo, o leche de coco. Añadir en plátano, bayas, planta de chía o semillas de lino, una cucharada de polvo de proteína de origen vegetal, y un puñado de espinaca o la col rizada.
Almuerzo y cena opciones
Mantenga su menú (y el estómago), lleno con estas ideas de comidas:
ensalada lleno de energía con una base de lechuga romana, lechuga de hoja, o rúcula. Añadir:
proteínas de vegetales: 1.4 a 1.2 garbanzos taza, alubias, frijoles negros, frijoles de lima, o tempeh marinado o tofu
verduras crudas o cocidas al vapor: Zanahorias, pimientos, apio, remolacha, pepinos, tomates, cebollas, espinacas, coles o
grasas saludables: Los aguacates, aceitunas, aceite de oliva, aceite de cáñamo, nueces y semillas
vegetales marinos remojadas o tostados: Arame, wakame, dulse, o nori (para un repaso de estos)
frutas frescas o secas: Manzana, pera, fresas, frambuesas, arándanos secos, pasas de Corinto,
extras: 1/2 taza cocinado de grano entero o granos, quinoa, arroz, cebada, mijo, o lentejas
Sándwich con grano entero, de grano germinado, o el pan sin gluten o una envoltura cargado con hummus, aguacates, brotes, verduras, y lechuga.
Sopa de verduras con trozos o una sopa de puré de verduras.
Base: Agua y hierbas secas, pasta de miso, o caldo de verduras casero
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verduras: Apio, zanahorias, cebollas, brócoli, col rizada, espinacas, col china, coliflor, espárragos, calabacín o
Frijoles: Garbanzos, frijoles negros, judías blancas, lentejas o arvejas partidas
verduras con almidón: Las batatas o calabaza
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Los cereales integrales: Cebada, arroz marrón, o quinoa
verduras de mar: Dulse, arame, wakame, nori o