Alternativas a base de plantas a los ingredientes comunes
Puede intercambiar los ingredientes de origen vegetal para algunos de sus ingredientes preferidos y más reconfortantes. Usted puede estar en una pérdida y preguntarse cómo es aún posible encontrar una alternativa a base de plantas a ciertos alimentos. Los siguientes son algunos de los ingredientes comunes y cuáles son las principales go-tos están en el mundo de vegetales.
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sustitutos de la leche para la alimentación basada en plantas
Por suerte, se puede encontrar una gran cantidad de alternativas a la leche no lácteos, que están disponibles en las tiendas o bastante fácil de hacer en casa. Existen distintos tipos de almendra, arroz, semillas de cáñamo, coco, marañón, y la leche de nuez de Brasil. Se puede sustituir fácilmente estos (en igual medida) en cualquier receta que requiera para la leche.
La elección de la leche alternativa no quiere decir que se está perdiendo en calcio. Muchos alimentos de origen vegetal nutritivos, tales como almendras, col rizada y la col china, están cargados de estos nutrientes. No se limitan a encontrar en la leche!
Sustitutos de huevos en una dieta basada en plantas
La gente a menudo nervioso acerca de cómo sustituir un huevo. “¿Qué va a dar ese panecillo su‘stock’si no hay un huevo?” Usted puede ser preocupante. Bueno, usted tiene más opciones que es probable que creo que sí!
Pruebe estas: cada uno hace el equivalente de un huevo:
Tres cucharadas de semillas de linaza o semillas de chía tierra más seis cucharadas de agua (en remojo durante cinco a diez minutos para permitir que la mezcla se convierta en gelatinosa)
1/4 taza de puré de plátano
salsa de manzana 1/4 taza
sustitutos de la carne en una dieta basada en plantas
La carne es a cabo en una dieta basada en vegetales. Para una textura rica y abundante, y es algo que te llena, los principales elementos de origen vegetal para abastecerse de tempeh son, tofu, frijoles y setas portobello. Cada uno de estos elementos tiene una textura abundante, duro, y se puede marinar en casi cualquier salsa.
También puede cortarlas, se muelen, o ellos utilizar cualquier forma que usaría la carne: como hamburguesas, en guisos y chile, o simplemente cocidos en su plato.
sustitutos de queso para una alimentación a base de plantas
Este suele ser uno de los temas más difíciles para las personas que se dan por vencidos. La mayoría de la gente es adicta al queso. La buena noticia es que el mundo vegetal ofrece texturas cremosas y suaves que son ricos y decadente y se pueden utilizar en lugar de queso.
Éstos son algunos de los favoritos: rodajas de aguacate, anacardos remojados y mezclados, brotaron tofu orgánico suave, y la levadura nutricional. Todo esto puede añadirse a la pizza, quesadillas, tacos, sándwiches y otros platos que necesitan un sabor “cursi”.
En cuanto a los quesos comprados en la tienda, la marca Daiya está convirtiendo en muy popular en los hogares y restaurantes, ya que es lo más parecido al queso que el mundo a base de plantas ha sido capaz de llegar a hasta el momento. La otra ventaja es que no es a base de soja.
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(La mayoría de los quesos no lácteos son procesados excesivamente versiones de soja, que puede ser perjudicial para su salud.) Todavía es técnicamente un alimento envasado, así que mantenga su consumo al mínimo (por ejemplo, durante los momentos en que tiene un deseo serio, y nada hará).
Evitar los quesos de soja y quesos de arroz, ya que son muy procesados y no llegan a alcanzar el punto. Además, estas opciones a veces contienen pequeñas cantidades de productos lácteos.
Si le resulta muy difícil renunciar a la vaca lechera, sólo sé que la elección de las ovejas de leche y quesos de leche de cabra puede ser una opción, ya que está en transición. Son más bajos en lactosa y más fácil de digerir, y desde un punto de vista ético ovejas y las cabras son tratados mucho mejor que las vacas en la industria alimentaria.
espesantes a base de plantas
Alguna vez se preguntó lo que depara su salsa de carne juntos? Es probable que no quiere saber. Incluso el almidón de maíz, que es de origen vegetal, no es bueno para usted, porque lo más probable es genéticamente modificada. Así que a por polvo de arrurruz, kudzu, o tapioca. Cada uno de estos elementos hace que sus salsas y postres pegajosa a partir de fuentes naturales.
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Puede encontrar estos artículos en la mayoría de tiendas de alimentos naturales o tiendas de comestibles en la sección de cocción.
carnes simulacros
La proteína vegetal texturizada (TVP) es un subproducto de aceite de soja y se utiliza como una carne falsa. Usted puede encontrar todo tipo de “carnes sin carne” por ahí en este momento.
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Aunque son técnicamente porque no tienen productos de origen animal en ellos a base de plantas, que son los alimentos procesados con un montón de aditivos y no son algo que se recomienda cuando se necesita una solución carnoso. No coma las versiones simuladas de palo de alimentos- con las alternativas a la carne ya mencionados.