Comer pasta con responsabilidad en la dieta mediterránea
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La pasta es una de las mejores partes de la dieta mediterránea. Sin embargo, la pasta es uno de esos alimentos que pueden ser parte de una dieta saludable o pueden llegar a ser un problema no tan saludable. Personas en los Estados Unidos y Canadá suelen comer pasta en grandes tamaños de las porciones y con salsas con alto contenido calórico, que pueden contribuir al aumento de peso.
Mantener la pasta sana es una línea muy fina, pero si usted se pega a los siguientes consejos, usted puede disfrutar de su pasta, mantener su figura, y mantenerse en buen estado de salud:
Observe a su tamaño de las porciones de cerca. La pasta es más comúnmente un plato de acompañamiento en el Mediterráneo. Mantenga sus tamaños de las porciones en entre 1/2 taza y 1 taza de evitar comer demasiadas calorías y mantener el nivel de azúcar en la sangre estable. Esta estrategia ayuda a mantenerse delgado y mantener su corazón sano.
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Evitar el consumo de platos pesados con platos pesados. Si tu&rsquo-re comiendo pasta con una más pesada, más altos en grasa y salsa de -calorie (tales como salsa bechamel), asegúrese de que el resto de la comida está en el lado de la luz, como una ensalada sencilla.
Añadir un poco de proteína. Si tu&rsquo-re comiendo un plato principal que incluye pasta, asegúrese de que tiene un poco de proteína también. Esta adición puede significar la inclusión de marisco o la carne en un plato de pasta o tener nueces y frijoles en una ensalada. Añadir proteína ofrece una comida más equilibrada y ayuda a mantener el azúcar en la sangre estable.
Don&rsquo-t llene con sólo pasta. usted don&rsquo-t quiere comer una gran cantidad de la pasta a la vez. En su lugar, cargar su pequeña porción de pasta con proteínas y un montón de verduras frescas por lo que todavía siente que tiene una entrada abundante.
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Imagínese 1/2 taza de pasta con salsa de tomate en una placa en comparación con media taza de pasta mezclada con brócoli, zanahorias, y pollo. El último hace un mayor volumen de alimentos sin llenar un plato entero con pasta.
Don&rsquo-t cocine la pasta. En Italia, la pasta es siempre cocinado Al dente, firme para los dientes, pero tierna para masticar. Cocinar la pasta al dente es en realidad una forma más saludable de comer ya que al hacerlo hace que la pasta tienen un índice glucémico más bajo (la pasta doesn&rsquo-t pico de su azúcar en la sangre lo más rápidamente).