Comer locales: una visión general de los productos mediterráneo

Incluyendo frutas y verduras en cada comida es algo natural en el estilo de vida mediterráneo, y muy pronto, va a ser una segunda naturaleza para usted, también! Una de las razones la gente de los países mediterráneos comen tanto frutas y verduras es que comen alimentos cultivados en sus propios patios traseros, y muchas variedades de frutas y verduras florecer en el clima mediterráneo.

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El consumo de alimentos - especialmente productos agrícolas - crecido lo más cerca posible de su hogar maximiza la nutrición que salir de ellos. ¿Por qué? Debido a que la concentración de nutrientes comienza a disminuir después de la cosecha. Cuanto más tiempo que pasa entre la cosecha y el consumo, los pocos alimentos que hay. Durante el transporte, cuando los alimentos se manipulan o procesan, los nutrientes (y sabor) declive. La elección de locales, de temporada producto proporciona la mejor nutrición, el mejor sabor y el mejor costo, también.

Los países del Mediterráneo como Italia, Grecia, España y disfrutan en casa y exportar su fruta y verdura más popular, que incluyen

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frutas: Albaricoques, cerezas, aguacate, cítricos, higos, aceitunas, melocotones, granadas

Recuerde que la forma de comer sus frutas y verduras es tan importante como la cantidad de porciones de ellas se obtiene al día. En las dietas americanas, frutas y verduras son a menudo parte de platos con azúcares refinados o empanados servidos y frito. En el Mediterráneo, por el contrario, las verduras se pueden comer crudos para el desayuno, y la fruta fresca es a menudo la base para el postre.

Incluso si usted ya está comiendo muchas frutas y verduras, a raíz de la dieta mediterránea le ayudará a cambiar la forma en que se alimentan de ellos para mejor.