Jamón de bajo índice glicémico con melón y queso mozzarella
Esta receta aperitivo para picaduras de bajo índice glucémico jamón-y-melón agrada tanto el ojo y el paladar. Ofrece una variedad de colores y texturas para un sencillo de hacer tratar llena de sabores complejos. Se puede jugar con el color, la textura y el sabor aún más mediante la sustitución de la papaya o melón para el melón dulce.
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Jamón de bajo índice glucémico con melón y queso mozzarella
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rendimiento: 9-10 porciones
20 trozos de una pulgada melón dulce, corteza retira
Un 4-oz jamón paquete de jamón, aproximadamente 9 a 10 tiras, cortadas por la mitad
20 hojas de albahaca fresca
Una 7-oz mozzarella paquete búfalo, cortado en cubos de veinte 1/2 pulgadas
20 rodajas de limón (opcional)
Para cada aperitivo, Pierce 1 trozo de melón, media un trozo de jamón plegado, 1 hoja de albahaca, y 1 mozzarella trozo de queso sobre un palillo de dientes.
Servir con rodajas de limón.
Por porción: 98 calorías (de FAT 64) - carga glucémica 4 (Bajo) - Grasa 7g (Saturada 4 g) - Colesterol 24mg- Sodio Carbohidratos 278mg- 3g (0 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.