Bean, jamón, queso y burrito de desayuno

Este burrito de desayuno requiere 5 minutos de tiempo de preparación y sólo 5 minutos de cocción, por lo que es una gran solución para un desayuno rápido. La siguiente receta es para cuatro porciones. Puede personalizar burrito de desayuno añadiendo algunas verduras cocidas, como el tomate (como se ve en la siguiente figura) o pimiento verde y cebolla. También puede utilizar diferentes tipos de queso y frijoles. Experimento con frijoles negros, frijoles pintos, queso bajo en grasa pimiento picante, o baja en grasa Monterey Jack, por ejemplo.

Si estás usando frijoles enlatados, buscar opciones de no-sodio añadido o bajos en sodio siempre que sea posible.

Aceite en aerosol antiadherente

4 huevos (o 1 blancos taza líquido de huevo)

4 oz picado jamón magro

2 tazas de frijoles cocidos cannellini (o una lata de 16 onzas, enjuagados y escurridos)

Cuatro 100% tortillas de grano entero 6 pulgadas

4 oz rallado parcialmente descremada queso cheddar

Video: Haciendo Desayuno con la familia (Sandwich de Jamon ,Queso ,Huevo )

1. Rociar una sartén con spray para cocinar antiadherente y lugar a fuego medio.

2. En un tazón pequeño, bata los huevos (o claras de huevo). Añadir a la sartén preparado junto con el jamón y frijoles.

3. Se agita la mezcla de vez en cuando hasta que los huevos estén totalmente cocidos y revueltos.

4. Coloque 1/4 de la mezcla sobre cada tortilla y la parte superior con 1 onza de la queso rallado.

5. Envuelva la tortilla en forma de burrito y permitir que el queso se derrita.

   Video: Receta Omelette Con Jamon y Queso! Super Facil!!!

porciones Plan de Alimentos: 2 almidones, oz de proteína 4, 1 grasa.

Por porción: Calorías 389 (de la grasa 118) - Grasa 13g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 217mg- 445mg- Carbohidratos 45 g (8 g de fibra dietética) - 30 g de proteína.