Sin gluten recetas: lados sofisticados
Al empezar a cocinar sin gluten, más simple es a menudo mejor - después de todo, descifrar los ingredientes necesita algo de trabajo. Usted puede seguir con un ingrediente platos principales, tales como carnes y pescados a la parrilla y lados muy simples hasta que se acostumbre a y no hacer de la DO. Pero cuando usted está listo para experimentar, probar las recetas rápidas, fáciles y satisfactorias que siguen.
Manzanas al horno canela pecaminosamente
Tiempo de preparación: 2 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Pele las manzanas. Cortarlas en trozos pequeños.
Colocar las manzanas en un plato apto para microondas y les cubra con la mantequilla, la canela y el azúcar. Cubra el plato con envoltura de plástico y microondas las manzanas durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que las manzanas son suaves.
Se agita la mezcla de manzana y luego drenar la mayor parte del líquido, dejando sólo una pequeña cantidad en el plato. Espolvorear las manzanas con nueces y microondas durante otros 30 segundos.
Por porción: Calorías 237 (de la grasa 104) - Grasa 12g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 15mg- 6mg- Carbohidratos 36 g (5 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.
polenta parmesano
Tiempo de preparación: 2 minutos
Hora de cocinar: 2 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Video: Receta de marquesas sin gluten para niños celíacos
18 onzas rollo polenta
salsa de tomate 1 taza
1 taza de queso mozzarella rallado
1 cucharada de condimento italiano
Cortar la polenta en rodajas sobre ocho 1/2 pulgadas.
Colocar la polenta en un plato apto para microondas. Cubra cada rebanada de polenta con salsa de tomate, queso, y el condimento italiano.
Video: Alfajores de Maizena Sin gluten/Para Celiacos/Sin T.A.C.C
La polenta microondas durante 60 a 90 segundos.
Por porción: Calorías 198 (de la grasa 64) - Grasa 7g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 25mg- 883mg- Carbohidratos 24 g (2 g de fibra dietética) - 10 g de proteína.
Dilly puré de coliflor
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 grande coliflor
sal 1 cucharadita
2 cucharadas de mantequilla
leche baja en grasa 1/4 taza
sal de ajo 1 cucharadita
1 cucharadita de eneldo seco
Lavar la coliflor con agua corriente, romperlo, y quitar los tallos grande.
Coloque la coliflor en una olla y cubrir la coliflor con cerca de 3 pulgadas de agua. Añadir una cucharadita de sal.
Llevar el agua a hervir a fuego alto. A continuación, baje el fuego a medio y cocine durante 7 a 10 minutos, o hasta que la coliflor tallos estén tiernos cuando se empuja con un tenedor.
Escurrir el agua de la olla. Añadir la mantequilla, la leche, la sal de ajo y el eneldo a la coliflor.
Batir la coliflor con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la coliflor es suave. Añadir más leche si es necesario para crear una textura más suave.
Por porción: Calorías 110 (de la grasa 57) - Grasa 6 g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 16mg- 369mg- Carbohidratos 12 g (5 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.
Maravillosa Mac y queso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 6 porciones
2 tazas (alrededor de 8 onzas) de macarrones de codo arroz
1-1 / 2 tazas de leche sin grasa
almidón de maíz 1 cucharada
Sal al gusto
negro pimienta al gusto
Una pizca de pimienta de cayena
6 oz Velveeta, en cubos
1 taza de queso suizo, más una pizca de la parte superior
1/4 taza de pan rallado panko sin gluten
Precalentar el horno a 375 grados.
Cocer los macarrones codo hasta que es ligeramente sensible al tacto, utilizando el tiempo mínimo que se indica en el paquete.
En una cacerola, mezcle la leche, almidón de maíz, sal, pimienta y cayena. Llevar la leche a fuego lento, con las burbujas empezando a salir a la superficie. Añadir el Velveeta y el queso suizo. Simmer y se agita hasta que el queso se derrita.
Coloque el macarrones cocidos en un plato de hornear cuadrado de 8 pulgadas rociado con spray para cocinar antiadherente. Mezcle los macarrones con la salsa de queso. Espolvorear la parte superior del mac y queso con panko y una pizca de queso suizo.
Hornear el mac y el queso durante 15 minutos. Retire del horno y dejar reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
Por porción: Calorías 353 (de la grasa 122) - Grasa 14g (saturada 9g) - Colesterol Sodio 41mg- 541mg- Carbohidratos 40 g (2 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.
Sin gluten pasta de no hacer grandes sobras! Disminuir la cantidad de ingredientes si no piensa que va a comer todo esto en una sola comida.