Sin gluten recetas: hamburguesas y sándwiches
No hay necesidad de conformarse con un PB&J o una hamburguesa de comida para llevar cuando se quiere un sandwich sin gluten. Con unos pocos minutos y los ingredientes adicionales, puede hacer una hamburguesa de calidad de restaurante o un sándwich en su apartamento y si usted está en un dormitorio y tienen una parrilla eléctrica o fabricante de panini, estás en el negocio!
mozzarella hamburguesa
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: Menos de 15 minutos
Rendimiento: 1 porcion
3 onzas de carne molida magra
sal de ajo 1/8 cucharadita
1/4 cucharadita de condimento italiano
1-1 / 2 cucharadas de queso rallado mozzarella
pan de hamburguesa 1 sin gluten
salsa de tomate 1 cucharada
Video: Cómo hacer pan de miga para celíacos - Receta libre de gluten (Sin TACC)
Añadir la carne picada, sal de ajo y el condimento italiano en un tazón pequeño. Mezclar la carne y especias, junto con sus manos. Forma en una hamburguesa de alrededor de 1/2 pulgada de espesor y un poco más grande que el diámetro de su bollo.
Calentar una sartén pequeña a fuego medio-alto. Añadir la hamburguesa a la sartén caliente.
Cocinar la hamburguesa de 3 a 5 minutos, darle la vuelta, y cocinar un adicional de 3 a 4 minutos por una hamburguesa bien hecha. Durante el minuto final o 2 de la cocción, arriba la hamburguesa con queso.
Mientras que el queso se está derritiendo, calentar su bollo libre de gluten en el microondas a temperatura alta durante unos 20 segundos (si congelado) o 10 segundos (si descongelado).
Video: Pan sin harina (Buenísimo y sano) Sin gluten
Coloque la hamburguesa en la mitad inferior del bollo y difundir la salsa de tomate en el pan superior. Para unir las dos mitades y disfrutar.
Por porción: Calorías 473 (de la grasa 211) - Grasa 24g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 40mg- 318mg- Carbohidratos 42 g (2 g de fibra dietética) - 22 g de proteína.
Huevo clásico sándwich de ensalada
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 2 porciones
2 huevos
1 tallo de apio, cortado en dados
1-1 / 2 cucharadas de yogur griego o mayonesa
sal de ajo 1/4 cucharadita
1/4 cucharadita de pimienta negro
4 rebanadas de pan de molde sin gluten
2 grandes hojas de lechuga
4 rodajas de tomate
Hervir los huevos durante 10 minutos. Fresco, pelado y picarlas.
En un recipiente mediano, combine los huevos picados, el apio, el yogur, la sal de ajo y pimienta.
Tostadas cuatro rebanadas de pan sin gluten. Ensamblar dos sándwiches, superando la tostada con la mezcla de huevo, lechuga y tomate.
Por porción: Calorías 373 (de la grasa 162) - Grasa 18g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 187mg- 232mg- Carbohy43g drate (2 g de fibra dietética) - 10g de proteína.
Video: CHACHI-TARTA: Hamburguesas caseras (sin gluten)
Turquía de arándano Panini
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 1 porcion
Video: Cómo hacer Pan para hamburguesas sin gluten ni lácteos, bajos en FODMAP's
2 cucharaditas de mantequilla
2 rebanadas de pan de molde sin gluten
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de salsa de arándanos en lata
2 rebanadas de queso provolone
3 rebanadas delgadas de pechuga de pavo
5 hojas de espinaca
Untar mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Calentar una sartén mediana a fuego medio. Coloca una rebanada de pan lado de la mantequilla en la sartén.
Difundir la mostaza y salsa de arándanos en el lado del pan que está mirando hacia arriba en la sartén.
Capa de una rebanada de queso, todo el pavo, toda la espinaca, y la segunda rebanada de queso en el pan en la sartén.
Cubrir con la otra rebanada de pan, mantequilla del lado hacia arriba.
Calentar hasta que la parte inferior del sándwich es tostado y el queso comienza a derretirse, aproximadamente 3 minutos. Da la vuelta al sándwich y repita en el otro lado, empujando hacia abajo con una espátula para aplanar el sándwich.
Por porción: Calorías 659 (de la grasa 335) - 37 g de grasa (16 g saturada) - Colesterol Sodio 95mg- 961mg- Carbohy51g drate (3 g de fibra dietética) - Proteína 32g.