Cómo cocinar frijoles secos en la estufa
Cocinar los frijoles secos toma un poco de preparación y tiempo, pero muchas personas encuentran la textura, el sabor y la falta de sodio añadido en los frijoles secos cocidos son vale la pena el esfuerzo. Siga estos pasos para cocinar frijoles secos en la estufa:
Enjuague los frijoles secos bien con agua fría y aislar cualquier cosa que no le pertenece.
Coloque los frijoles en un colador para el lavado fácil.
Escurrir los garbanzos limpias y volcar en una olla.
Utilice una olla que es lo suficientemente grande para ambos sus frijoles y el agua.
Añadir agua fría a la olla.
Para cada taza de frijoles secos, añadir 3 tazas de agua.
(Opcional) Hervir la olla de frijoles para un minuto o dos, y luego quitar la olla del calor y se cubre con una tapa de cierre hermético.
Video: Cómo Hacer Frijoles en Olla de Presión
Este paso ayuda a suavizar los granos más rápido, reduciendo el tiempo de remojo.
Deje que los frijoles en remojo.
Como mínimo, dejar que los granos fijados para dos horas- como máximo, durante la noche.
(Opcional) enjuagar y escurrir los granos de nuevo.
Después de que los granos han terminado de remojar, muchas personas como para enjuague en un colador de nuevo antes de cocinarlos.
Escurrir los garbanzos de nuevo y luego añadirlos de nuevo a la olla, llenarlo de nuevo con agua fresca y fría.
Video: Como cocinar frijoles secos
Una vez más, utilizar 3 tazas de agua por cada taza de frijoles secos.
Llevar la olla de frijoles a un hervor suave y dejar cocer hasta que estén tiernos.
Siga haciendo pruebas con los granos de la cocción.
Después de que los granos han terminado de cocinar, retirarlos del fuego y escurrir.
Video: como cocer frijoles/manera tradicional
Sus granos están listos para comer (o para ser utilizado en esa fabulosa receta que encontró)!