Tofu sazonado refrigerado
tofu sazonado enfriado es uno de los favoritos en climas cálidos, en Japón, pero este plato de tofu es un año favorito de los amantes del sushi en todo el mundo. tofu Custardlike absorbe el sabor de la salsa de soja es servido con, a fin de utilizar la más alta calidad, la salsa de soja fermentada naturalmente que puede obtener.
Video: 3 FORMAS DE COCINAR Y DAR SABOR AL TOFU
Este plato es delicioso con rodajas de aguacate, berenjena a la parrilla, o espárragos al vapor.
Tiempo de preparación: 8 minutos
Rendimiento: 4 porciones
14 onzas (1 paquete) tofu suave o sedosa
raíz de jengibre fresco
4 cucharaditas de cebollín en rodajas
Video: Recetas japonesas: Como preparar Tofu casero / Cocina Japonesa con Taka Sasaki
4 cucharaditas de salsa de soja, o al gusto
Escurrir y enjuagar el tofu.
Cortar el bloque de tofu en 4 trozos.
Coloca cada pieza en un plato pequeño.
Finamente rallar la raíz de jengibre.
Corte rodajas finas la cebolla de verdeo, luego enjuagar y secar ligeramente.
Cubra cada pieza con un cuarto de cucharadita de la raíz de jengibre rallado y 1 cebolletas cucharadita.
Servir con la salsa de soja en el lateral, 1 cucharadita por porción.
Por porción: Calorías 60 (a partir fa los 17 años) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 370mg- Carbohidratos 3g (f dietéticaIber 0g) - Proteína 8g.
Propina: Trate de no cortar ni dañar cualquiera de los bordes de tofu para que cada parte trata de la mesa con líneas perfectas. (Esta atención al detalle es parte de la ética culinaria japonesa de servir comida hermosa!)