Cremoso arroz con leche no láctea con cardamomo y las pasas

Video: Arroz con leche casero | SUPER FÁCIL | Vídeo 77

Esta receta de budín sin leche es sencillo de preparar y no requiere de mucho tiempo en la estufa. El pudín se espese en la sartén como el arroz absorba el líquido. El resultado es un rico budín, cremosa con un delicioso cardamomo y las pasas de rosca adición.

Video: Arroz con leche y flan muy cremoso

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

El tiempo de enfriamiento (opcional): 2 horas

Rendimiento: 6 porciones

3 tazas de leche de soja de vainilla (o su elección de leche no láctea)

1/2 taza de arroz blanco de grano largo

1/2 taza de pasas de oro (o dátiles picados)

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada no láctea, libre de grasas trans margarina

1/4 taza de azúcar

Video: Arroz con leche.¡Super cremoso!

1/2 de cucharadita de cardamomo molido

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

cardamomo molido para decorar (opcional)

1/3 de taza de almendras picadas (opcional)

1. En una cacerola mediana, llevar la leche de soja a hervir a fuego alto, revolviendo constantemente (unos 5 minutos).

2. Añadir el arroz, las pasas, la sal, la margarina, el azúcar, el cardamomo y vainilla. Revuelva para mezclar. Reduce el calor al mínimo.

   Añadir las almendras picadas, si lo desea.

3. Cook, cubierto, durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que todo el líquido ha sido absorbido. Levante la tapa y agitar cada 15 minutos, cubriendo de nuevo con fuerza cada vez que se quita la tapa.

4. Después de que se haya absorbido todo el líquido, eliminar el budín del calor. Enfriar hasta que sólo caliente. Sirva inmediatamente o lugar en el refrigerador para enfriar durante 2 horas. Cubra con una pizca de cardamomo molido, si así se desea. Pudín se puede almacenar en el refrigerador durante una semana (pero se ha ido antes de eso!).

Para un flan rico, trate de usar crema de soja en lugar de la leche de soja.

Por porción: Calorías 206 (de Grasa 34) - Grasa 4g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 168mg- Carbohidratos 37 g (1 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.