Torta de semilla de amapola libre de lácteos
En esta receta de pastel de semilla de amapola, la leche de vaca se sustituye con leche de soja no láctea. Un simple espolvoreo de azúcar glas, añade un toque de dulzura a esta delicada torta sin leche que es la luz de textura y un regalo no-a-dulce.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora y 10 minutos
Rendimiento: 10 porciones
3/4 taza de semillas de amapola
de vainilla 1 taza de leche de soja o normal (o su elección de leche no láctea)
1/2 taza no láctea, trans-libre de grasa margarina plus adicional para engrasar la sartén
1 taza de azúcar
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3 huevos (o cantidad equivalente de sustitutivo de huevo libre de colesterol)
2 tazas de harina
polvo de hornear 1 cucharada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
extracto de vainilla 1 cucharadita
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3 cucharadas de jugo de limón
El azúcar de pastelería para quitar el polvo
En una cacerola pequeña, combine la leche de soja y semillas de amapola. Calor hasta justo antes de la ebullición y, a continuación, retirar del fuego y reservar. Deje que las semillas de amapola en remojo en la leche durante al menos 15 minutos. Precalentar el horno a 350 grados. Use margarina para engrasar un tubo de 10 pulgadas o sartén bundt.
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En un tazón grande, bata la The1 / 2 taza de margarina y el azúcar. Añadir los huevos y batir hasta que quede suave y cremoso.
En un recipiente aparte, cernir los ingredientes secos. Añadir la mezcla seca en lotes a la mezcla de margarina, alternando con la semilla de amapola y la mezcla de leche. Se agita hasta que los ingredientes se mezclan a fondo. Añadir el zumo de limón y vainilla, y luego mezclar bien.
Extender la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio.
Se enfría la torta en el molde sobre una rejilla de enfriamiento durante 10 minutos, y luego invertir el pan y retirar la torta, colocándolo en un plato. Deje que el pastel se enfríe por completo, 60 minutos. Antes de cortar y servir, utilice un colador o tamiz para el polvo de la parte superior de la torta con azúcar de confitería.
Por porción: Calorías 340 (de 139 Grasa) - Grasa 15g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 64mg- 483mg- Carbohidratos 44 g (2 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.