Té masala chai con leche de soja
Video: How To | Te Chai Latte Soja Vainilla | Inspiración receta Starbucks
masala chai - o “chai” para abreviar - es una bebida caliente tradicional de la India hecha por preparar el té con especias, leche (en este caso, la leche de soja como una alternativa a los productos lácteos), y un edulcorante. Cambiar o añadir especias para adaptarse a su propio gusto.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: Cuatro porciones de 1 taza
3 tazas de agua
2 ramas de canela
6 vainas de cardamomo
6 dientes enteros
1/4 pulgada de raíz de jengibre, pelado y en rodajas finas
varios granos de pimienta
1/4 taza de té negro suelto (tales como Darjeeling)
natural o de vainilla 1 taza de leche de soja (añadir más si el té es demasiado fuerte)
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3 cucharadas de azúcar
Vainilla, almendra, nuez moscada, hojas de laurel, anís, hinojo y la pimienta de Jamaica o (opcional)
Combine el agua, las especias y el té en una cacerola de 2 cuartos de galón. Cocine a fuego alto hasta que hierva. Apagar el fuego y dejar que la mezcla reposar durante al menos 10 minutos.
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Colar la mezcla de té y desechar las especias. Añadir la leche de soja y el azúcar a la mezcla de té tensas y remover bien.
Vuelva a calentar el té hasta que caliente y servir.
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Por porción: 57 calorías (11 de Grasa) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 7mg- Carbohidratos 11 g (1 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.