¿Cómo puede frambuesas y arándanos

Puede utilizar las frambuesas y los arándanos en lata para hacer batidos o pasteles, y hacer una adición dulce a la avena. Cuando Fabricación de conservas bayas, bayas enteras desea perfectos que no son suave o blanda.

Frambuesas en Conserva

Con frutos suaves, como las frambuesas, moras y moras, que no tiene que cocer las bayas antes de enlatado. Simplemente colocarlos en sus frascos y verter el jarabe caliente sobre ellos. Esta receta explica cómo puede frambuesas, pero se puede utilizar para cualquier otro posible baya blanda de la misma manera. Para las bayas más dulces en conserva, utilizar jarabe de medio.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 15 cuartos minutos-, 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuarto

12 libras frambuesas

jarabe de azúcar, la luz

1. Prepare sus frascos y tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) según las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Lavar las bayas suavemente en agua fría a firme ellos y eliminar cualquier tallos o cascos. Mientras tanto, poner el jarabe de azúcar a hervir.

3. Paquete de bayas libremente en sus tarros preparados y verter hirviendo jarabe de azúcar caliente sobre ellos, dejando espacio de cabeza 1/2 pulgadas.

   Liberar las burbujas de aire con un utensilio no reactivo, añadir más jarabe de azúcar si es necesario para mantener el espacio de cabeza adecuado. Wipe el frasco rims- sellar los frascos con los tapones de dos piezas, la mano de apriete de las bandas.

4. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 15 minutos (pintas) o 20 minutos (cuartos de galón) desde el punto de ebullición.

5. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colocarlos en un paño de cocina limpio y alejado de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra que no han frascos sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Per 1 porción / 2-cup: Calorías 138 (De la grasa 8) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 0mg- Carbohidratos 34 g (12 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.

Los arándanos enlatados

Cuando se puede bayas duras (como los arándanos y los arándanos), que hervir las bayas y el azúcar antes de llenar los frascos. Esta receta le muestra cómo puede arándanos. Siga las mismas instrucciones para cualquier otro tipo de baya duro. Para las bayas más dulces en conserva, utilizar jarabe de medio.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 15 cuartos minutos-, 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuarto

10 libras arándanos

jarabe de azúcar, la luz

Agua hirviendo

1. Prepare sus frascos y tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) según las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Lavar las bayas suavemente en agua fría a firme ellos y eliminar cualquier tallos o cascos.

3. Medir las bayas en una cacerola y añadir el azúcar 1/2 taza para cada cuarto de bayas. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y se agita de vez en cuando para evitar que se pegue.

   En una olla grande, llevar agua para su reserva a ebullición.

4. Sirva las bayas calientes y líquido en los frascos preparados, la adición de agua hirviendo si no hay suficiente líquido para llenar los frascos, dejando espacio de cabeza 1/2 pulgadas.

   Liberar las burbujas de aire con un utensilio no reactivo, la adición de más bayas y agua como sea necesario para mantener el espacio de cabeza apropiado. Wipe el frasco rims- sellar los frascos con los tapones de dos piezas, la mano de apriete de las bandas.

5. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 15 minutos (pintas) o 20 minutos (cuartos de galón) desde el punto de ebullición.

6. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colocarlos en un paño de cocina limpio y alejado de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra que no han frascos sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Per 1 porción / 2-cup: Calorías 124 (De la grasa 3) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 2mg- Carbohidratos 32 g (6 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.