¿Cómo puede y preservar las manzanas

Video: COMO EVITAR LA OXIDACION DE LA MANZANA

Enlatado de manzanas frescas es una gran manera de preservar grandes cantidades de la fruta en un corto período de tiempo. Compra y enlatado manzanas cuando están en temporada ahorra dinero, y usted puede estar seguro de la mejor fruta con sabor. Elija las manzanas adecuados para comer o hacer pasteles.

Puede proteger las manzanas de la oxidación por corte directamente en una hormigayosolución oxidante, un líquido para mantener su fruta de oscurecimiento. Utilizar un producto como siempre fresca o de fruta fresca y siga las instrucciones en el envase. Después de sumergir las manzanas en la solución antioxidante, enjuagar y escurrir las manzanas antes de empacarlos en sus frascos preparados.

Las manzanas en conserva

las manzanas en conserva son maravillosos para Apple crujientes, panes, y otras recetas que rebanadas o trozos de fruta. Utilizar cualquiera, tarta de manzana crujiente que madura en el otoño. las manzanas de verano madurados tienden a ser más suave y no se mantienen bien a la industria conservera. Trate de hacer con un jarabe de azúcar de luz para un regalo de sabor fresco. Para una manzana más dulce enlatado, trate de un jarabe medio en su lugar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de procesamiento: 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuarto

12 libras manzanas

jarabe de azúcar, la luz

1. Prepare sus frascos y tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) según las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Wash, el núcleo y la cáscara de su manzanas, luego córtelas en 1 piezas / 4 pulgadas o cortarlas en trozos incluso. Mientras tanto, poner el jarabe de azúcar a hervir.

3. Empacar las manzanas firmemente en frascos calientes y verter hirviendo jarabe de azúcar caliente sobre las manzanas.

   Deja 1/2 pulgadas de espacio de cabeza. Wipe el frasco rims- sellar los frascos con los tapones de dos piezas, la mano de apriete de las bandas.

4. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 20 minutos para pintas y cuarto desde el punto de ebullición.

   

5. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colocarlos en un paño de cocina limpio y alejado de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra que no han frascos sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Per 1 porción / 2-cup: Calorías 137 (De la grasa 4) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 0mg- Carbohidratos 36 g (3 g de fibra dietética) - Proteína 0 g.

El llenado pastel de manzana

Obtener un comienzo rápido a su piemaking mediante la creación de relleno de pastel de manzana antes de tiempo. Para espesar este relleno a la consistencia adecuada, añadir una cucharada de harina a la empanada rellena antes de añadir la corteza superior. Sustituir o añadir a las especias enumeradas para crear el pastel de su familia le gusta.

Video: truco 2 retrasar oxidacion fruta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 25 minutos

Rendimiento: 6 pintas

6 libras manzanas

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de canela

nuez moscada 1/2 cucharadita

2 cucharadas de jugo de limón

1. Pelar y cortar en rodajas o el cubo de las manzanas. Colocar las manzanas y los demás ingredientes en una cacerola pesada.

   Deje que la mezcla repose unos 30 minutos o hasta que se vuelve jugosa.

2. Prepare sus frascos y tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) según las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

3. Cocer la mezcla de manzana a fuego medio hasta que las manzanas se suavizan, unos 7 minutos.

4. Sirva la relleno de pastel en los tarros de la pinta, dejando espacio de cabeza 1/4 pulgadas.

   Liberar las burbujas de aire con un utensilio no reactivo. Wipe el frasco rims- sellar los frascos con los tapones de dos piezas, la mano de apriete de las bandas.

5. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 25 minutos desde el punto de ebullición.

6. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colocarlos en un paño de cocina limpio y alejado de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra que no han frascos sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Per 1 porción / 2-cup: Calorías 121 (De la grasa 3) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 0mg- Carbohidratos 31 g (2 g de fibra dietética) - Proteína 0 g.