Como hacer la tarta de manzana perfecta

Esta tarta de manzana presenta una mezcla de dos variedades de manzanas. Los sabores y texturas de cada tipo de manzana se combinan para hacer de un pastel increíble. Este es un pastel muy jugosa, con poco de harina para unir el relleno.

Pie de manzana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Rendimiento: 8 porciones

básico piecrust

6 manzanas (6 tazas de rodajas) - utilizar una mezcla de Cortland y Golden Delicious

2/3 a 1 taza de azúcar granulada

1 cucharada de harina para todo uso

1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido

1/2 cucharadita de canela

2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

Video: COMO HACER TARTA DE MANZANA FÁCIL | Las María Cocinillas

leche entera 1 cucharada

1-1 / 2 cucharadas de azúcar granulada

Video: Receta de Tarta de Manzana (Fácil y Deliciosa)

1/4 cucharadita de canela

1. Rociar un molde para pastel de masa gruesa 9 pulgadas con revestimiento en bandeja. Estirar la corteza inferior y encajar en el molde para pastel.

   Refrigerar la corteza, mientras que el montaje de los ingredientes restantes.

2. 2Peel y el núcleo de las manzanas. Cortar en rodajas 1/4 pulgadas a mano oa máquina. Colocar en un bol con el azúcar, la harina, jugo de limón y la canela. Revuelva para mezclar.

3. 3Pile las manzanas en la masa de tarta. Punto con mantequilla. Refrigerar mientras que el despliegue de la corteza superior.

4. Estirar la corteza superior y colocarlo en la parte superior de las manzanas. Sellar y doblar los bordes. Hacer un vapor de ventilación cortando un agujero de 1 pulgada en el centro o unas pocas barras aquí y allá. La salida de vapor mantiene la tarta de conseguir empapado.

5. Cepillar el pastel con leche. Combine el azúcar 1-1 / 2 cucharadas y 1/4 de cucharadita de canela y espolvorear sobre el pastel.

6. Congelar durante 15 minutos mientras que precalentar el horno a 400 grados.

   Las empresas de congelación hasta la grasa en la corteza y ayuda a que sea escamosa.

7. Coloque el pastel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque la bandeja para hornear, con la tarta en él, en el horno y apague el horno a 375 grados. Hornear durante 45 minutos.

   Comprobar para ver cómo el pastel se dora. Continuar para cocer al horno durante unos 15 minutos más o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando.

8. Enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para permitir que los jugos se espesan.

Por porción: Calorías 523 (De la grasa 261) - 29 g de grasa total (14 g saturada) - Colesterol Sodio 47mg- 77mg- Carbohidratos 64 g (3 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.