Pastel de queso de la cereza queso de soja sin lácteos rápido y fácil
Esta receta de pastel de queso tofu utiliza como un reemplazo para el queso crema no láctea utilizado en el pastel de queso tradicional. Las cerezas añaden un toque de dulzura y se ven bastante en la parte superior. Para ahorrar tiempo se puede utilizar una, de 9 pulgadas graham corteza de la galleta confeccionada (que tiene el mismo volumen que el molde desmontable de 8 pulgadas utilizado en esta receta).
Video: Cómo hacer queso de soja o tofu
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: Unos 30 minutos
Tiempo de relax: 2 horas
Rendimiento: 8 porciones (1 PIE)
Corteza
1-1 / 4 tazas de migas de galleta Graham
1 cucharada de azúcar
1/3 taza no lácteos, grasas trans-libre de la margarina, derretida
Combinar las migas de galleta y el azúcar en un recipiente mediano. Añadir la margarina derretida a la mezcla de miga. Se agita hasta que se mezcle y presione las migas en la parte inferior y los lados de una sartén antiadherente desmontable de 8 pulgadas. Dejar de lado.
Relleno
1-3 cajas / 4 12-oz asépticas (o 1-1 / 4 libras lleno de agua) tofu firme
1-1 / 2 tazas de azúcar, dividido
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Video: Queso de Soya
1/2 de cucharadita de extracto puro de almendras
1/8 cucharadita de sal
Una lata de 15 onzas relleno de pastel de lata cereza
Si se utiliza tofu empacado en agua, coloque el tofu en un fregadero limpio (o conjunto en una hoja de papel encerado en el fregadero), cubrirlo con papel encerado y un peso pesado, y se deja escurrir durante 20 minutos. (Si utiliza el queso de soja en el envasado aséptico, este paso puede ser omitido.)
En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar el tofu, 1/4 libra a la vez, con 1 taza de azúcar, la adición de azúcar 1/4 taza con cada adición de tofu. Proceso hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Precalentar el horno a 350 grados. Verter la mezcla de queso de soja sin azúcar en un bol. Mezclar en la vainilla y almendras extractos, sal, y restante 1/2 taza de azúcar. Mezclar bien.
Verter la mezcla en la corteza de galleta y hornear durante unos 40 minutos. Cuando se hace el pastel de queso, que se levanta ligeramente en los bordes con pequeñas grietas en la superficie. La media no habrá aumentado, pero será elástico al tacto y tendrá una apariencia firme seco.
Enfriar la tarta de queso durante al menos 2 horas después de la cocción. Top con relleno de cereza en lata antes de servir.
Video: Tarta de queso al horno con cereza | Tonino de "Deja sitio para el Postre"
Puede minimizar el agrietamiento en la superficie de queso mientras que la protección contra una lechuga corteza simplemente colocando un recipiente poco profundo lleno de 2 a 3 pulgadas de agua caliente sobre la parrilla del horno por debajo de la tarta de queso. La humedad que desprende el agua ayuda a mantener la tarta de queso por encima de ella húmeda, resultando en un menor número de grietas en la masa como se hornea.
Por porción: Calorías 438 (de 133 Grasa) - Grasa 15g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 0mg- 215mg- Carbohidratos 67 g (2 g de fibra dietética) - 12 g de proteína.