Magdalenas: un alimento de desayuno muy útil para tener a mano
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Algo sobre un panecillo dice “confort”, y magdalenas se han convertido en una de las ofertas más populares de desayuno en las cafeterías y cafés, tal vez porque van tan bien con un espresso o un café con leche, o tal vez porque son tan lindo y ordenado. Pero usted no tiene que pagar $ 3 para un panecillo. Puede hornear en casa por una fracción del precio, y la tuya será aún mejor porque se puede poner lo que quiera en sus propias magdalenas.
Berry Buenas molletes
Deberesunracionar hora: Alrededor de 5 minutosnutos
cocinarEn g hora: Cerca de 20 minnutos
Rendimiento: 12 magdalenas
2 tazas de harina para todo uso
polvo de hornear 1 cucharada
1/2 taza bien compacta de azúcar morena
1/2 cucharadita de sal
natural o de vainilla 1 taza de yogur
aceite de canola 1/2 taza
1 huevo, ligeramente batido
extracto de vainilla 1 cucharadita
2 tazas de bayas frescas o congeladas descongeladas (arándanos, moras, frambuesas, fresas en rodajas)
1/4 taza de nueces picadas o almendras (opcional)
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Rociar una lata del mollete de 12 tazas con spray para cocinar.
En un tazón, revuelva para mezclar la harina, polvo de hornear, el azúcar moreno y la sal. En otro tazón, revuelva para mezclar el yogur, el aceite, el huevo batido, y el extracto de vainilla.
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Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar suavemente con una espátula hasta que se mezclen. (Unos bultos están bien.) Añadir bayas y suavemente doblarlas en la masa.
Con una cuchara o cucharón, llenar cada taza del mollete aproximadamente 2/3 llena. Espolvorear cada panecillo con uno tuercas cucharadita de picado (opcional).
Hornear los muffins durante 20 minutos, o hasta que las tapas son de color marrón dorado y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente con mantequilla.
Por porción:Calorías 226 (de la grasa 93) - Grasa 10 g (1 g saturada) - Colesterol Sodio 19mg- 217mg- Carbohidratos 30 g (1 g de fibra dietética) - Proteína 4g.
Se variar! Reemplazar las bayas con virutas de chocolate 1 taza, o utilizar 1 taza cada bayas y virutas de chocolate. Añadir hasta 1/2 taza de nueces picadas, coco rallado, o frutos secos a la mezcla con las bayas frescas. melocotones, nectarinas picadas, albaricoques, ciruelas o también podrían sustituir a las bayas.