Cómo detectar el deterioro de los alimentos envasados en el hogar
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Cuando haga conservas, las posibilidades de deterioro de los alimentos se reducen considerablemente cuando se siguen las directrices precisas para preservar métodos. Puede detectar deterioro de los alimentos mediante el examen visual de los frascos. Si usted sospecha que, por cualquier razón, de que su comida se echa a perder o simplemente no está bien, no lo pruebe. Además, sólo porque su comida no se ve en mal estado, no significa que no lo es.
Revise la siguiente lista. Si puede responder “verdadero” para cada una de las siguientes afirmaciones, su comida debe ser seguro para comer:
La comida en el frasco se cubre con líquido, está totalmente lleno, y ha mantenido el espacio de cabeza apropiado.
La comida en el frasco está libre de moverse burbujas de aire.
Los frascos tienen buenas, un sellado hermético.
La comida ha mantenido un color uniforme.
La comida no está roto o blanda.
El líquido en el frasco es clara, no turbia, y sin sedimentos.
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Después de la comida ha pasado la lista anterior, examinar sus frascos más de cerca. Si descubre el deterioro durante cualquier etapa del proceso de la siguiente, como deshacerse de su producto.
Mantenga el frasco a nivel del ojo.
Girar y girar el frasco, en busca de cualquier filtración o supuración de debajo de la tapa que indica un sello roto.
Examinar la superficie del alimento para cualquier raya de comida seca de origen en la parte superior de la jarra.
Compruebe el contenido de las burbujas de aire ascendentes o color poco natural.
La comida y el líquido debe ser transparente, no turbia.
Abrir el frasco.
No debe haber ningún líquido que sale a borbotones.
Oler el contenido del frasco.
Tomar nota de los olores no naturales o inusuales.
Busque cualquier crecimiento cottonlike, generalmente de color blanco, azul, negro o verde, en la parte superior de la superficie de los alimentos o en la parte inferior de la tapa.
alimento bajo en ácido estropeada puede exhibir poca o ninguna evidencia visual de deterioro. Tratar cualquier frascos que son sospechosos como si contuvieran toxinas de botulismo. Nunca utilice o probar cualquier comida enlatada que exhibe signos de deterioro o que se sospecha que se echa a perder.
La eliminación de las bandas de los tornillos de los frascos sellados, enfriados antes de almacenarlos le permite detectar fácilmente cualquier sellos rotos o alimentos que supuran de debajo de la tapa que indica el deterioro.