Receta ibs-amigable: “sushi” rueda con paté de tuerca o “arroz” rápida

La tuerca Pate, nori, y el calabacín en este no-peces receta “sushi” son todos SII-amigable debido a su contenido en fibra soluble. Si estás en un apuro, puede sustituir el aguacate para el paté de tuerca. Si usted está preocupado acerca de la digestión de las zanahorias, eliminarlos o para triturarlos con un pelador de verduras. Lo mismo ocurre con las cebollas verdes - los cortó extra fino si tienden a tener problemas stomaching ellos.

Chef y nutricionista Shannon Leone siempre que esta receta.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Rendimiento: 8 porciones

4 hojas nori

1 taza de nuez de base o semillas Paté, o arroz rápida 1 taza de Shannon

1 zanahoria, julienned o rallado

1 calabacín o pepino, juliana

1 cebolla verde, picado

Medio de una manzana verde o de piña, rodajas finas y juliana

1. Coloque una hoja del nori a la vez en una tabla de cortar. Difundir el paté de tuerca en la hoja de nori y luego colocar las verduras y frutas a lo largo en la parte superior del paté.

2. Rollo de la hoja en un cilindro y sellarlo con un dedo mojado. Se deja reposar durante 30 minutos y luego cortarlo en 6 piezas. Repita los pasos 1 y 2 para el resto de las hojas de nori.

Por porción: Calorías 85- Grasa 5,4 g (saturado 0,6 g) - Colesterol 0 mg- de sodio 156 mg- Carbohidratos 6,6 g (Fibra 2,7 g) - Proteína 3,1 g- Azúcar 2,5 g.

Tuerca básica o Paté de Semillas

Cada chef de comida cruda tiene su paté tuerca favorito, pero todas las recetas comienzan con los cinco ingredientes básicos: nueces o semillas, jugo de limón, ajo, sal y agua.

Doce porciones pueden parecer mucho, pero el tamaño de la porción es de 2 cucharadas. Es tan intensos, concentrados y esa es la cantidad perfecta para un abrigo o un aderezo para ensaladas. Para envolturas, hacer que el paté de una consistencia más espesa como de mantequilla de cacahuete para salsas (tales como para verter sobre pasta), hacen que sea una consistencia más delgada.

Esta receta va a mantener en el refrigerador durante varios días debido a que el ajo es un conservante natural.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: Ninguna

Rendimiento: Veinticuatro porciones 2-cucharada (3 tazas en total)

2 tazas de semillas o frutos secos (tales como semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras, nueces de macadamia, anacardos o)

El jugo de 3 limones (aproximadamente 3/4 taza)

1/4 taza de agua

1 cucharadita colmada de sal marina

4 dientes de ajo

1. Moler las nueces o semillas en un molinillo de café o una licuadora de alta velocidad. Si utiliza un molinillo de café, se recomienda moler 1/4 taza a la vez. Ponga a un lado la mezcla en polvo en un tazón.

2. Mezclar el jugo de limón, el agua, la sal y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos.

3. Añadir la mezcla en polvo a la mezcla de jugo de limón y mezcla. Para crear la consistencia deseada, puede que tenga que añadir otro par de cucharadas de agua y jugo de limón.

Por porción: Calorías 130- Grasa 10,6 g (saturado 1,1 g) - Colesterol 0 mg- de sodio 291 mg- Carbohidratos 6,8 g (Fibra 2,5 g) - Proteína 4,2 Azúcar g- 1 g.

Rápida “Arroz” de Shannon

La clave está en mezclar los ingredientes hasta obtener una textura de arroz similar. Las chuletas de mezcla a través de la fibra y hace que su comida mucho más fácil de digerir y adecuado para IBS-C, que se beneficia de fibra soluble e insoluble.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza de chirivía, fregado, pelaron y cortaron

1 taza de coliflor picada

1 taza de piñones

1 diente de ajo

jugo de limón 1 cucharada

1 cucharada de Nama Shoyu (salsa de soja orgánica)

1 a 2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de agave, o 2 fechas, sin hueso (opcional)

Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y el proceso hasta que la mezcla se convierte en algo arroz-como en textura. no sobre el proceso.

Por porción: Calorías 308- Grasa 28,3 g (saturado 2,4 g) - Colesterol 0 mg- de sodio 264 mg- Carbohidratos 12,5 g (Fibra 3,6 g) - Proteína 6,1 g- Azúcar 3,6 g.