Paleo receta de la dieta: la col rizada de sésamo

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la col rizada de hoja verde es un alimento de la dieta Paleo perfecta, llena de fibra y antioxidantes. Y comer estilo Paleo- (o hombre de las cavernas) no significa necesariamente crudo verduras. Aquí, aceite de sésamo y jengibre fresco añaden un toque asiático a Kale- al vapor, pero se puede hacer que sea italiana sustituyendo el aceite de oliva y el ajo picado. Si usted no tiene la col rizada, coles tratar, hojas de remolacha y espinacas - está todo bien.

Video: Las increíbles propiedades curativas de la col rizada

Paleo-Perfect sésamo Kale

Hora: 15 minutos de prep, und 12 minutos de tiempo de cocción

Rendimiento: 4 porciones

1 cucharada de semillas de sésamo

1 manojo de col fresca

agua 1/3 taza

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1 cucharada de aceite de sésamo tostado

1/2 cucharadita de jengibre molido recién

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Dash pimienta de cayena

Sal y pimienta molida al gusto negro

1. Tostar las semillas de sésamo.

   Calentar una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, añadir las semillas de sésamo y revuelva constantemente hasta que estén ligeramente tostadas, alrededor de 3 a 5 minutos. Sacar de la sartén y reservar para más adelante.

2. Lavado, corte, y cortar la col rizada.

   Lavar la col rizada y quitar cualquier costillas difíciles y / o gruesos, y luego cortar o menos o desgarrar las hojas.

3. Vapor de la col rizada.

   Coloque el agua en la sartén y llevar a ebullición a fuego alto. Añadir la mitad de la col rizada en el agua hirviendo y revolver con una cuchara de madera hasta que comienza a marchitarse, y luego agregar el resto de las hojas. Cubra y permita que la col rizada al vapor hasta la oferta, aproximadamente 5 a 6 minutos.

4. Agregar los condimentos.

   Retire la tapa y deje que el agua restante se evapore. Apagar el fuego y rociar la col rizada con el aceite de sésamo, lanzando a la capa. Espolvorear con el jengibre, pimienta de cayena, sal y Pimiento negro tirar de nuevo. Espolvorear con semillas de sésamo justo antes de servir.

Por porción: 76 calorías (de FAT 44) - Grasa 5g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- Sodio Carbohidratos 174mg- 8g- Dimitario de fibra 3G- 3G proteína.