Tarta de queso (quiche au fromage)
Los hombres reales comen la quiche de hecho en Francia. De hecho, esta sabrosa, fácil de hacer tarta de crema pastelera es un plato favorito para preparar con cualquier hogar ingredientes cocineros tienen a la mano, incluyendo el queso, verduras y carne curada. Quiches son también un alimento de picnic popular para hacer de antemano y comer a temperatura ambiente en un día en el campo o en una, conciertos al aire libre por la noche en la ciudad.
Tiempo de preparación: 15 minutos, más 3-1/2 horas para la preparación de repostería, incluyendo el tiempo de 3 horas de frío
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Pastel salado Dough
2 huevos
3 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de crema de leche
Sal y pimienta para probar
2 tazas (8 onzas) rallado o queso suizo Gruyere
Preparar el Pastel salado de masa y hornear a ciegas.
Como la masa se hornea, preparar el relleno quiche.
En un tazón grande, bata los huevos. Añadir la harina y la crema de leche y batir hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.
Espolvorear el queso en la parte inferior de la cáscara de los pasteles precocido. Cubrir con la mezcla de crema y coloque en un estante en el tercio superior del horno.
Hornear a 400 grados F por 25 a 30 minutos o hasta que el relleno se establece. Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir.
Video: Tarta de Queso. Recipe cheesecake.GÂTEAU AU FROMAGE. elparaisodelossabores
Lo bueno de la quiche es que se puede utilizar una variedad infinita de diferentes rellenos. Algunos de los favoritos son los siguientes:
Video: Tarta de Queso (NY Cheesecake) | Sanwichita
Quiche Lorraine: Sustituir el queso con 8 rebanadas de la en cubitos tocino de corte grueso y cocinado hasta que se dicte grasa, pero no crujiente. Escurrir sobre una toalla de papel.
Espinaca Quiche (Quiche aux Éspinards): Sustituir 1 taza de cocido al vapor, espinaca picada, escurrido bien, para 1 taza del queso.
Mushroom Quiche (Quiche aux Chapmpignons): Sustituir 8 onzas champiñones en rodajas, salteados en mantequilla, 1 taza de queso.