Galletas de almendra

Mediante el uso de manteca vegetal en lugar de la manteca de cerdo tradicional en estas galletas de almendra, esta receta crea galletas de almendra que son un poco más crujiente poco - y con mucho menos colesterol.

Video: Galletas de Almendra

Tiempo de preparación: 20 minutos, más de 1 hora para la masa a descansar

Hora de cocinar: Cerca de 15 minutos por tanda

Rendimiento: Cerca de 32 galletas

1 3/4 tazas de harina para todo uso

polvo de hornear 3/4 cucharadita

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de manteca sólida vegetal

1/2 taza de azúcar granulada

1/4 taza de azúcar morena embalado

1/8 cucharadita de sal

1 huevo

2 cucharaditas de extracto de vainilla

extracto de almendras 1 cucharadita

1/2 taza cortó almendras blanqueadas

32 mitades de almendra

1. Tamizar la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio en un recipiente.

2. En un tazón grande, batir la manteca, el azúcar, el azúcar moreno y la sal con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

3. Agrietar el huevo y se vierte en un recipiente pequeño, y luego venció a la ligera con un batidor o un tenedor.

4. Añadir el huevo y la vainilla y almendras extracts- ritmo hasta que se mezclen.

5. Añadir la harina hasta latido tipo mixto totalmente incorporado.

6. Añadir las almendras picadas y revuelva para mezclar bien.

7. Forma la masa en una bola, cubrir con una envoltura de plástico, y refrigere.

   Video: Almendrados | Galletas de almendra fáciles

   Es necesario para refrigerar la masa durante al menos 1 hora, y se puede mantener en el refrigerador hasta por 2 días.

8. Precalentar el horno a 350 grados.

9. Enrollar la masa en bolas-cucharada de tamaño.

10. Coloque las bolas 2 a 3 pulgadas de distancia en una bandeja de hornear.

11. Presione una media de almendra en el centro de cada bola.

12. Hornear hasta que estén doradas, 14 a 16 minutos.

    Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 7 minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Incluso los postres merecen guarnición. Espolvorear unas semillas de sésamo tostadas o incluso algunas nueces picadas finamente en sus galletas de almendra mientras aún están calientes - son el accesorio perfecto para estas golosinas tentadoras.