Brócoli con pimiento rojo y cebolla

Brócoli con pimiento rojo y cebolla es un plato de bajo costo que es bastante colorido para su mesa de la cena de Acción de Gracias o Navidad. brócoli llano es nutritiva, pero puede ser aburrido. Que se visten con pimientos rojos y almendras para dar su verde alguna poco más de agarre. Funciona muy bien con una amplia variedad de platos principales de campo.

Video: Salteado de pollo oriental VIPS

Brócoli con pimiento rojo y cebolla

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Rendimiento: 12 porciones

3 racimos de brócoli fresco

de mantequilla 1 cucharada

2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras cortas y delgadas

1 cebollas medianas, en rodajas finas

sal 3/4 cucharaditas

pimienta 1/2 cucharadita

1/3 taza de almendras rebanadas tostadas

1. Lavar y secar el brócoli y cortar los tallos, utilizando sólo las florecillas.

   Video: Cómo preparar Ensalada de Pimientos Asados con Cebolla

2. En una olla, calentar un poco de agua hasta que empiece a hervir. Añadir el brócoli y hervir, sin tapar, durante 7 a 10 minutos, o hasta que queden brillantes verde y tierna.

3. Escurrir el brócoli y enjuague con agua fría a un lado.

4. En un extra-sartén grande o wok, derrita la mantequilla.

5. Añadir los pimientos y la cebolla y cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Añadir el brócoli y las verduras espolvorear con sal y pimienta. Cocer durante un período adicional de 6 a 8 minutos, y luego retirarlos de calor.

7. Coloque la mezcla de verduras en una fuente de servir, rematando con las almendras.