10 Estudios de la dieta mediterránea
El interés en la relación entre la región mediterránea y la longevidad de sus habitantes se desencadenó en mediados del siglo 20, cuando la gente comenzó a notar que la gente en el sur de Europa parecían vivir más que las personas que vivían en el norte de Europa y los Estados Unidos. Desde entonces, se han realizado varios estudios tratando de encontrar la razón. Aquí están diez de ellos.
El Estudio de los Siete Países
Financiado por una subvención del Instituto Nacional del Corazón y dirigido por Ancel Keys, este estudio hace décadas fue uno de los primeros en examinar la relación entre el estilo de vida y la enfermedad.
En concreto, el estudio Seven Countries seguido población de hombres, de entre 40 y 59 años, procedentes de siete países, en busca de la asociación entre la dieta, los factores de riesgo conocidos, y la prevalencia de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
principales conclusiones del estudio incluyen la observación de que el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular está directamente relacionada con el nivel de colesterol sérico total, un hallazgo que puede decirse de todos los grupos estudiados, y que tener el colesterol alto y sobrepeso u obesidad se asoció con un aumento las muertes por cáncer.
A pesar de que no estudió específicamente la dieta mediterránea, los investigadores observaron que el sur de Europa tenía muchas menos muertes coronarias que el norte de Europa y los Estados Unidos lo hizo, aun cuando se toma en otros riesgos conocidos como la edad, el tabaquismo, la presión arterial y la actividad física.
El Proyecto SUN
El Proyecto SUN, de la Universidad de Navarro, España, fue un estudio en curso que pretendía identificar las causas dietéticas de diversas condiciones de salud, como la presión arterial alta, diabetes, obesidad y enfermedades del corazón. Este proyecto produjo algunos resultados interesantes:
Los participantes que siguieron una dieta mediterránea eran menos propensos a desarrollar diabetes tipo 2.
Video: Dieta mediterránea: beneficios de la dieta más equilibrada
Los participantes que consumían una dieta rica en aceite de oliva tenían un menor riesgo de hipertensión (un hallazgo que fue estadísticamente significativa sólo entre los hombres) y enfermedades del corazón.
Video: Beneficios de la dieta mediterránea - Primer Impacto
Aquellos cuyas dietas incluían ácidos grasos trans-insaturados estaban en mayor riesgo de depresión, y cuanto mayor es el consumo de grasas saludables, menor será el riesgo de depresión.
El ensayo PREDIMED
El PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) Ensayo, realizado en España y puso en marcha en 2003 con los resultados publicados en 2013, fue diseñado para determinar si, y en qué medida, una dieta mediterránea previene las enfermedades cardiovasculares.
Se comparó específicamente una dieta baja en grasas a una dieta mediterránea, suplementada con frutos secos o bien aceite de oliva extra virgen o árboles, para ver cuál era el más eficaz en la prevención de enfermedades del corazón, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Las pruebas demostraron que una dieta basada en el Mediterráneo, ya sea complementado con nueces o el aceite de oliva virgen extra, reduce el riesgo de enfermedades del corazón en un sorprendente 30 por ciento.
El proyecto EPIC
El objetivo de la EPIC (Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer) del proyecto fue explorar la relación entre la dieta, estilo de vida, y el cáncer, así como otras enfermedades crónicas, como las enfermedades del corazón.
Video: Alimenti della Dieta Mediterranea
En pocas palabras: Usted puede añadir años a su vida mediante la participación en estos comportamientos clave: actividad física, comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día (la dieta mediterránea tiene que comer entre siete y diez porciones), moderando la cantidad de alcohol se bebe, y no fumar.
La investigación de la Universidad de la Facultad de Farmacia de Louisiana
Un cerebro sano tiene 100 mil millones de células nerviosas (neuronas) que se conectan en una intrincada red, llamada bosque neurona. Las señales que se forman los recuerdos, ideas y sentimientos viajan de una neurona a otra en este bosque. En un cerebro afectado por la enfermedad de Alzheimer, los problemas se producen cuando las dos proteínas clave dejan de funcionar adecuadamente y dan lugar a placas y ovillos en formación.
En este punto, las células, privadas de nutrientes, mueren.
En el estudio, los investigadores mostraron que oleocantal, un compuesto en el aceite de oliva virgen extra, ayuda a disminuir la acumulación de beta-amiloide en el cerebro mediante la mejora de la producción de otras proteínas y enzimas que se cree que ser crítico en la eliminación de beta-amiloide. La implicación era que después de una dieta mediterránea que cuenta con el aceite de oliva virgen extra tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y otras demencias.
La dieta NIH-AARP y estudio de salud
Juntos, los Institutos Nacionales de Salud y la AARP (anteriormente conocida como la Asociación Americana de Personas Jubiladas) realizaron un estudio que investigó la relación entre la dieta y la salud.
El estudio de los NIH-AARP Dieta y Salud publicado en el Archives of Internal Medicine en 2007 encontró que las personas que se adhirieron estrechamente a una dieta mediterránea fueron de 12 a 20 por ciento menos probabilidades de morir de cáncer y todas las causas.
El estudio ATICA
El estudio ATICA, publicado en la edición de septiembre de 2005 de la American Journal of Clinical Nutrition, se mide la capacidad antioxidante total de hombres y mujeres en Grecia. Se encontró que los participantes que siguieron una dieta mediterránea tradicional tenían una capacidad antioxidante del 11 por ciento más alto que aquellos que no se adhieren a una dieta tradicional.
Los resultados también mostraron que los participantes que siguieron la dieta tradicional de las concentraciones de colesterol en la mayoría tenían 19 por ciento más bajos de LDL oxidada (malo), que pueden potencialmente disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
Escuela de Salud Pública de Harvard estudio
Comenzando en 1976, los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard siguieron 88.000 mujeres sanas y encontraron que el riesgo de cáncer de colon fue 2,5 veces mayor en las mujeres que comieron carne de res, cerdo o cordero al día en comparación con aquellos que comían esas carnes una vez al mes o Menos. También encontraron que el riesgo de contraer cáncer de colon estaba directamente correlacionada con la cantidad de carne que se come.
2008 opiniones de estudio en relación con el riesgo de cáncer
Además de los estudios de ingredientes específicos, la dieta en su conjunto tiene una cierta investigación prometedora. Una revisión de 2008 estudio publicado en el British Medical Journal mostró que después de una dieta tradicional mediterránea reduce el riesgo de morir de cáncer en un 9 por ciento.
Ese mismo año, el American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio que demostró que, entre las mujeres posmenopáusicas, los que siguieron una dieta mediterránea tradicional eran 22 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama.
Un estudio de 26.000 personas griegas publicado en el British Journal of Cancer mostró que el uso de más de oliva riesgo de cáncer de corte de aceite 9 por ciento.
Estudio de la Segunda Universidad de Nápoles
Un estudio de 2009 de la Segunda Universidad de Nápoles en Italia, publicado en el Annals of Internal Medicine, encontrado que los diabéticos que siguieron una dieta mediterránea en lugar de una dieta baja en grasas tenían un mejor control glucémico y eran menos propensos a necesitar medicamentos para la diabetes.