Combatir los radicales libres con antioxidantes y la dieta mediterránea

Video: Reto Perdida Peso - 10º Antioxidantes

La dieta mediterránea es rica en antioxidantes, que son un componente clave de muchos alimentos vegetales que ayudan a retrasar el proceso de oxidación (cuando las células del cuerpo queman oxígeno). Esta desaceleración disminuye la cantidad de radicales libres, o moléculas inestables, que causan daño a las células, los tejidos, y el ADN. Los antioxidantes son una parte fundamental de su dieta, ya que no se puede evitar la oxidación todos juntos.

Tenga en cuenta los muchos contaminantes, como el escape de los automóviles, la luz del sol, los alimentos poco saludables, y la contaminación del aire, que está expuesto durante un día típico. Estos tipos de exposiciones pueden causar los radicales libres para ganar velocidad en su cuerpo, dañando todo a su paso y dejando a un mayor riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón y cáncer.

Pensar en cortar una manzana. Antes de darse cuenta, la carne expuesta pasa de blanco a marrón. Este pardeamiento se produce debido a la oxidación. Sin embargo, la adición de jugo de naranja o de limón a la manzana justo después de que se mire lo mantiene más blanca más tiempo porque el antioxidante vitamina C en el jugo protege la carne.

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Comer una dieta rica en antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno significa una mejor protección para su cuerpo y la salud en general (no, los beneficios de los antioxidantes no son sólo para las manzanas).

El estudio de Attica, en la edición de septiembre de 2005 de la American Journal of Clinical Nutrition se mide la capacidad antioxidante total de hombres y mujeres en Grecia. Se encontró que los participantes que siguieron una dieta mediterránea tradicional tenían una capacidad antioxidante del 11 por ciento más alto que aquellos que no se adhieren a una dieta tradicional.

Video: Antioxidantes y radicales libres

Los resultados también mostraron que los participantes que siguieron la dieta tradicional de las concentraciones de la mayoría tenían 19 por ciento más bajos de LDL oxidada (colesterol malo) que muestra un beneficio en la reducción de las enfermedades del corazón.

Usted no tiene que ir muy lejos o incluso cocinar mucho para obtener antioxidantes en su dieta. Usted puede encontrar un montón de antioxidantes en las frutas y verduras. Si sólo está comiendo una a tres porciones de frutas y verduras por día, es necesario aumentar la ingesta de tomar ventaja de los antioxidantes de los productos. Aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas a cinco a ocho porciones diarias!

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