La incorporación de la comida italiana en su plan de comidas para diabéticos
Es del todo probable que el concepto americano de la comida italiana es coloreada por la americanización de la comida italiana. Sin embargo, cuando se come italiana en América es carbohidratos y grasas que necesita para administrar.
Los hidratos de carbono a menudo provienen de pan y las pastas y el pan pueden estar ya esperando por usted antes de que esté sentado. El pan en un restaurante italiano es exactamente igual que los chips de tortilla en un establecimiento mexicana - una excelente oportunidad de comer su camino a través de dos o tres porciones de carbohidratos antes de darse cuenta de lo que está haciendo.
Un vaso o dos de vino puede agregar calorías adicionales, y otra porción de carbohidratos a su recuento actualizado.
La pasta es un alimento denso de hidratos de carbono, con una opción de carbohidratos procedentes de una parte tercera-cup. Y, al igual que el cubo de arroz para llevar asiático, la mayoría de los restaurantes italianos son la pasta en un tamaño de la porción no medible que se podría llamar una pila. Una pila de pasta no es compatible con el control efectivo de glucosa en sangre.
Por último, los restaurantes italianos a menudo ofrecen salsas cremosas como Alfredo, hechas con mantequilla y queso, y extremadamente alta en grasa. Además, la comida italiana es conocida por su surtido de embutidos - jamón, mortadela, panceta, soppressata, y mucho más. Estas carnes se curan con sal, y son a menudo alta en grasa saturada también. Estos deben ser evitados, o comer con moderación extrema.
Como cualquier cocina étnica, comida italiana también ofrece opciones saludables para el manejo de la diabetes. platos y verduras cocidas ligeramente en aceite de oliva de pescado son una maravilla, los tomates tienen un papel destacado en muchos platos italianos. Si va a comer fuera, comprobar la información nutricional antes de ir. Y, si usted se está preparando la comida italiana en casa, encontrar recetas que son bajos en grasa, baja en sodio, y con un contenido de hidratos de carbono que se ajuste a su plan de comidas.
El mismo consejo va para todas sus aventuras alimenticios. Cada cultura tiene su parte de los alimentos y sabores que se inserta perfectamente en su plan de comidas. Todo depende de usted para encontrar los que se ajustan. Buen provecho.