Sin leche melocotón perfecto helado
Este helado sin leche gustos especialmente bueno hecho con melocotones frescos, cultivados localmente cuando están en temporada. Experimento con esta receta mediante el uso de otras frutas frescas de temporada, incluyendo cantidades iguales de melón o ligamaza trozos o mezclas de bayas.
Video: Helados caseros sin leche y sin huevo
Tiempo de preparación: 5 minutos
El tiempo de congelación: 35 minutos
Video: Paletas heladas de durazno/melocotón - MenuInventamos
Rendimiento: 10 porciones
Equipamiento especial: Fabricante de helados
6 tazas de leche de almendra de vainilla (o su elección de leche no láctea)
3 tazas de melocotones pelados y en rodajas frescas o congeladas
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1 taza de azúcar
2 cucharadas de almidón de arrurruz
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
1/4 cucharadita de sal
Video: HELADO DE VAINILLA / MELOCOTÓN MELBA DE ESCOFFIER | Las Recetas de MJ
Procesar todos los ingredientes excepto los melocotones en una licuadora hasta suave y cremoso. Añadir los melocotones próximo y el pulso de una o dos veces, creando pequeños trozos de melocotón.
Congelar la mezcla en una máquina para hacer helados de accionamiento manual o eléctrico de aproximadamente 35 minutos (o según las instrucciones del fabricante de la máquina) y servir.
Para un sabor más fuerte melocotón, reemplazar 1 taza de leche de almendras con 1 taza de néctar de melocotón.
Por porción: 159 calorías (De Grasa 16) - La grasa 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 151mg- Carbohidratos 35 g (1 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.