Galletas de la estrella de almendras y canela

Salir de su palo de amasar! estrellas de almendra de canela son deliciosas y divertidas en forma de laminados en las cookies, perfecto para reuniones familiares y los intercambios de galletas. Pruebe esta receta de galletas festivas que sabe bien!

Si no puede encontrar almendras molidas en la tienda. se puede moler su propio uso de la hoja de acero de un procesador de alimentos. Use todo, slivered, en rodajas, o las almendras picadas y, por cada taza de nueces, incluyen 1 cucharada de azúcar para absorber el aceite natural que se libera cuando están suelo. Pulso mediante el encendido / apagado hasta que las almendras se muelen finamente, aproximadamente 1 minuto.

herramientas de la especialidad:Contacto de balanceo, de 2-1 / 2 pulgadas en forma de estrella cortador de galletas

Tiempo de preparación: 3-1 / 4 horas- incluye chilling

Tiempo de horneado: 12 minutos

Rendimiento: 4 docenas

1/2 taza más de 2-1 / 2 cucharadas (1-1 / 4 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

azúcar 1/2 taza

1 taza de almendras finamente molidas

de canela molida 1/2 cucharadita

extracto de vainilla 1/2 cucharadita

1 huevo, ligeramente batido

2 tazas de harina para todo uso

Pizca de sal

azúcar glass para decorar

1. Usando un mezclador, batir la mantequilla en un recipiente grande hasta que esté suave y esponjoso, unos 2 minutos.

   Añadir el azúcar y mezclar la mezcla hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos más. Raspar los lados del tazón con una espátula de goma de mango largo. Añadir las almendras en dos etapas, mezclando bien después de cada adición. Golpe en la canela y vainilla y luego añadir el huevo y mezclar bien.

2. Combine la harina y la sal y añadir a la mezcla de almendras en tres etapas, parando para raspar los lados del tazón con frecuencia.

   Video: CHACHI-TARTA: Galletas de manzana, canela y almendras (sin gluten - sin lactosa)

   Batir la masa hasta lisas, aproximadamente 2 minutos. Reunir la masa juntos, envolver en plástico, y enfriar en la nevera durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme, antes de usar. La masa se puede mantener en el refrigerador durante 3 días, o puede ser congelada. Si se congela, descongelar durante la noche antes de usar.

3. Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

   Video: Galletas de Almendra

   Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un espesor de 1/4 pulgadas. Usando una forma de estrella cortador de galletas de 2-1 / 2 pulgadas, cortar estrellas de la masa.

4. Colocar las estrellas en las bandejas para hornear, dejando 1 pulgada entre las galletas.

   Hornear durante 12 a 14 minutos, hasta que las galletas son de oro y ajuste. Retire la bandeja para hornear galletas del horno y transferir las cookies del pergamino para bastidores de enfriamiento. Polvo ligeramente las tapas de las galletas con azúcar impalpable. Almacenar entre capas de papel de cera en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.

Por porción: 67 calorías (de FAT 36) - Grasa 4g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 11mg- 2mg- Carbohidratos 7g (0 g de fibra dietética) - 1 g de proteína.