regalo de vacaciones: cómo hacer galletas de azúcar laminados

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Todo el mundo aprecia galletas de navidad hechas en casa. Esta receta de galletas de azúcar rodadas se puede cortar con cortadores de galletas ningún tema de las vacaciones o corta en círculos y decorado con virutas simples o colorante de alimentos. A veces los mejores regalos no se almacenan-bought- ellos son los que realice u hornear con sus propias manos.

Galletas de azúcar laminados

Para esta receta, se necesita una batidora eléctrica o procesador de alimentos, un rodillo, cortadores de galletas, pasteles y un cono de papel para la formación de hielo (opcional).

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Tiempo de preparación:1-1 / 2 horas

Hora de cocinar: 8 minutos

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Rendimiento: 4 docenas

1/2 taza más 2 cucharadas (1-1 / 4 barras) de mantequilla sin sal, suavizadas

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1/4 taza de azúcar glas, tamizada

azúcar extrafino 1 taza

1 huevo

1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla

2-1 / 2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

Pizca de sal

1En un tazón grande, usar una batidora eléctrica para batir la mantequilla hasta que quede esponjosa, unos 2 minutos. Añadir el azúcar y el azúcar extrafino de los confiteros de la mantequilla y mezclar bien.
2En un tazón pequeño, bata ligeramente el huevo con el extracto de vainilla. Añadirlo a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.
3Combine la harina, la levadura en polvo y la sal en un recipiente mediano y mezclar bien. Añadirlo a la mezcla de mantequilla en tres etapas, mezclando bien después de cada adición. Envolver la masa herméticamente en plástico y refrigerar por lo menos 2 horas.
4Preheat el horno a 375 ° F. Line una bandeja de horno con papel pergamino.
5Divide la masa en dos y rodar cada sección entre hojas de papel de cera ligeramente molida hasta un espesor de 1/2 pulgadas. Despegue suavemente el papel de cera y el uso de una variedad de cortadores de galletas para dar forma a la masa.
6Transfer las cookies para la bandeja de horno, dejando 2 pulgadas entre las galletas. Si lo desea, espolvorear azúcar cristal o grageas (pequeñas bolitas de azúcar, multicolores) sobre las cookies.
7Bake durante 8 a 10 minutos, hasta que las galletas estén firmes. Retire la bandeja para hornear galletas del horno y transferir las cookies del pergamino para bastidores de enfriamiento. Decorar como quieras.

Para hacer la masa en un procesador de alimentos, combine la harina, polvo de hornear, la sal, el azúcar extrafino, y el azúcar glasé en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos con la hoja de acero. Pulso brevemente para mezclar. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadir a la taza. Pulso hasta que la mantequilla se corta en trozos pequeños.

En un recipiente pequeño, batir ligeramente los huevos con la vainilla y añadirlo a la mezcla de mantequilla. Pulso hasta que la masa forme una bola, unos 30 segundos. Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 2 horas. A continuación, recoger con el Paso 4 de la receta.

Puede convertirlas en adornos mediante el uso de una pajita para empujar hacia fuera de un agujero en la parte superior antes de hornear. Después de ellos son frescos, ate una cinta decorativa a través del agujero.